ၾကက္သားရခိုင္ခ်က္

ခ်က္ရလြယ္...ကုန္က်စရိတ္လည္းသက္သာျပီး
ထမင္းျမိန္ေစတဲ့....

ၾကက္သားရခိုင္ခ်က္
*******************

ဗမာၾကက္သား(အိမ္ၾကက္)............၁ျခမ္း
င႐ုတ္သီးစိမ္း................................၁၅ေတာင့္ခန္႔
ငါးပိ...............................................၁ဇြန္း
မန္က်ည္းသီးမွည့္..........................အနည္းငယ္
စပါးလင္.......................................၂ေခ်ာင္း
နံနံပင္..........................................အနည္းငယ္

ၾကက္သားကိုေရေဆးသန္႔စင္ၿပီးအတုံးငယ္ေလးမ်ား
အျဖစ္တုံးကာဆား၊နႏြင္းမႈန္႔၊ဟင္းခတ္မႈန္႔အနည္း
ငယ္ျဖင့္အရသာနယ္ထားပါ။

င႐ုတ္သီးစိမ္းကိုအညႇာေႁခြၿပီးငါးပိ၊နႏြင္းမႈန္႔တို႔ႏွင့္
အတူေရအနည္းငယ္ထည့္ကာေရခမ္းသည္အထိျပဳတ္ပါ။ေရခမ္းသြားၿပီဆိုရင္ညႇက္ေနေအာင္ေထာင္းပါ။

အရသာနယ္ထားေသာၾကက္သားကိုစပါးလင္ဓားျပား႐ိုက္ထည့္ကာေရျမဳပ္႐ုံေလးထည့္ၿပီးျပဳတ္ပါ။

ၾကက္သားတစ္ဝက္က်က္ေလာက္အခ်ိန္မွာေထာင္းထားေသာငါးပိအေရာကိုထည့္ၿပီးဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔၊
မန္က်ည္းသီးမွည့္အႏွစ္တို႔ျဖင့္အရသာသြင္းပါ။

စားခါနီးမွနံနံပင္ေလးေပါင္းထည့္ၿပီးေမႊေပးပါ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား  

အညာၾကက္ဟင္ခါးသီးေၾကာ္

အညာၾကက္ဟင္ခါးသီးေၾကာ္
***************************

ဒီၾကက္ဟင္းခါးသီးမ်ိဳးကရံဖန္ရံခါမွေတြ႕တတ္တဲ့ၾကက္ဟင္းခါးသီးမ်ိဳး..သဘာဝေပါက္ေလ့ရိွၿပီးအသီးေသးေသးေလးေတြျဖစ္ပါတယ္။

ကြၽန္ေတာ့္ေမေမအႀကိဳက္ဆုံးဟင္းတစ္မယ္
လည္းျဖစ္ပါတယ္။

ၾကက္ဟင္းခါးသီး...............၁၅လုံးခန္႔
ၾကက္သြန္နီ ေသးေသး......၁လုံး
ခရမ္းခ်ဥ္သီးေသးေသး......၁လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ.....................၃တက္
ပုစြန္ေျခာက္......................၁၀ေကာင္ခန္႔

ၾကက္ဟင္းခါးသီးကိုအေျမာင္းငယ္ေလးမ်ားအျဖစ္
လွီးၿပီးဆားနယ္ထားပါ။

ထိုစဥ္အတြင္းၾကက္သြန္ျဖဴ၊င႐ုတ္ေျခာက္ႏွင့္ပုစြန္ေျခာက္တို႔ကိုညႇက္ေနေအာင္ေထာင္းပါ။

ၾကက္သြန္နီ ႏွင့္ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုပါးပါးလွီးပါ။

ဆားနယ္ထားတဲ့ၾကက္ဟင္းခါးသီးကိုနယ္ၿပီးေရေဆး၊စစ္ပါ။

ျကက္သြန္နီကိုနႏြင္းမွဳန့္အနည္းငယ္ဆီသတ္ၿပီး
အနည္းငယ္ႏြမ္းလာလွ်င္ေထာင္းထားေသာအေရာကိုဆီသတ္ပါ။

ေမႊးလာလွ်င္ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ၿပီး၁မိနစ္ခန္႔ဆက္ေၾကာ္ပါ။

ေနာက္ဆုံးၾကက္ဟင္းခါးသီးေတြထည့္ကာႏြမ္းၿပီးလွိမ့္ေနေအာင္ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား  

မတ္ပဲႏိူ႔စိမ္းမဆလာ

မတ္ပဲႏိူ႔စိမ္းမဆလာ
*******************

မတ္ပဲလုံးျခမ္းခြဲ.......၁ခြက္(လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္္္)
ႏိူ႔စိမ္း..........................၁ခြက္
ျကက္သြန္နီ................၁လုံး
ျကက္သြန္ျဖဴ..............၃တက္
ကရေဝးရြက္..............၂ရြက္
ပဲဟင္းမဆလာ...........၁ဇြန္း(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
ငရုတ္ဆီခ်က္..............၁ဇြန္း(အလွဆင္ရန္)
နံနံပင္.........................အလွဆင္ရန္

မတ္ပဲလုံးျခမ္းခြဲကိုေရေဆးၿပီးအနည္းဆုံး(၁)နာရီခန္႔
ႀကိဳတင္ေရစိမ္ထားပါ။

ပဲပြလာၿပီဆိုရင္..ႀကိတ္စက္ထဲမွာမညႇက္တညႇက္ႀကိတ္ပါ။

ေရအနည္းငယ္ထပ္ျဖည့္ၿပီးခ်င္းေသးေသးတစ္တက္ကိုဓားၿပိဳက္႐ိုက္ထည့္ကာအဖုံးပိတ္ၿပီးစတင္ျပဳတ္ပါ။

အျမဳပ္ႏွင့္အညစ္အေၾကးမ်ားခပ္ထုတ္ပစ္ပါ။

ပဲႏႈးအိၿပီဆိုမီးဖိုေပၚမွေခတၱခ်ထားပါ။

ဒယ္အိုးေသးတစ္လုံးမွာၾကက္သြန္နီ၊ျဖဴ၊ကရေဝးရြက္တို႔ကိုနႏြင္းမႈန္႔၊ပဲဟင္းမဆလာတို႔ႏွင့္ဆီသတ္ၿပီး
ပဲျပဳတ္ထားေသာအိုးထဲေလာင္းထည့္ပါ။

ဆား၊ႏိူု႔စိမ္း၊သၾကားအနည္းငယ္တို႔ႏွင့္အရသာသြင္းပါ

ဟင္းရည္ဟာမပ်စ္လြန္းမက်ဲလြန္းအေနအထားမွာ
င႐ုတ္ဆီခ်က္ေလးဆမ္း၊နံနံပင္ေလးျဖဴးကာသုံးေဆာင္ႏိူင္ပါသည္။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား  

ဘဲဥသီးစုံပဲကုလားဟင္း

ဘဲဥသီးစုံပဲကုလားဟင္း
**********************

ဘဲဥ.................၁၀လုံး
ကုလားပဲ.........၁ဗူး(ႏိူ႔ဆီဗူး)
ဗူးသီး.............၁စိတ္
ေရႊဖ႐ုံသီး.. ...၁စိတ္
အာလူး..........၃လုံး
ခရမ္းသီး.........၂လုံး
မုန္လာဥနီ.. ....၂လုံး
မုန္လာဥျဖဴ......၂လုံး
႐ုံးပတီသီး........၅ေတာင့္
ပဲေတာင့္႐ွည္....၁၀ေတာင့္ခန္႔
မန္က်ည္းသီးမွည့္
မုန္ညႇင္းေစ့
ဟင္းခတ္မဆလာ
ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္

ကုလားပဲကိုေရေဆးၿပီးေရစိမ္ထားပါ။

ဘဲဥကိုေရဆူမွထည့္ၿပီး၈မိနစ္ခန္႔က်က္ေအာင္ျပဳတ္ၿပီးအခြံခြာထားပါ။

ေရစိမ္ထားေသာပဲကိုျပဳတ္ပါ။

ထိုစဥ္အတြင္ပါဝင္ေသာဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကို
၁လက္မခြဲပတ္လည္အတုံးႀကီးႀကီးမ်ားအျဖစ္တုံးပါ။

ၾကက္သြန္နီ ၂လုံး၊ျဖဴ ၅တက္ႏွင့္ခ်င္းေသးေသးတ္တက္ခန္႔ကိုညႇက္ေအာင္ေထာင္းၿပီးအိုးတစ္လုံးမွာ
နႏြင္းမႈန္႔၊င႐ုတ္စိမ္းမႈန္႔အနည္းငယ္တို႔ႏွင့္အတူဆီသတ္ပါ။

အနည္းငယ္ႏြမ္းလာလွ်င္မဆလာ၊မုန္ညႇင္းေစ့ႏွင့္ပ်ဥ္း
ေတာ္သိမ္ရြက္တို႔ထည့္ေပါင္းဆီသတ္ပါ။

ထိုမွတဆင့္အာလူး၊ေရႊဖ႐ုံသီး၊ဥနီကဲ့သို႔မာေသာအသီးမ်ားကိုတစ္ခုခ်င္းစီထည့္ၿပီးဆီသတ္ပါ။

ဗူးသီး၊႐ုံးပတီသီးကဲ့သို႔ႏႈးအိလြယ္ေသာအသီးမ်ားကို
ေနာက္ဆုံးမွထည့္ပါ။

ပဲအိုးႏႈးၿပီဆိုပါကဘဲဥ၊ဆီသတ္ထားေသာအသီးအရြက္အားလုံးထည့္ၿပီးအဖုံးပိတ္ခ်က္ပါ။

တစ္ပြက္ဆူလာပါကအဖုံးဖြင့္ၿပီးဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔၊
မန္က်ည္းမွည့္ရည္တို႔ျဖင့္အရသာသြင္းပါ။

တစ္ပြက္ဆူအေနအထားမွာအဖုံးဖြင့္ထားပါ။

ေနာက္ဆုံးင႐ုတ္ေျခာက္ေတာင့္ေၾကာ္ေလးမ်ားထည့္
ေပါင္းၿပီးသုံးေဆာင္ႏိူင္ပါသည္။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား  

ဖလံေတာင္ေဝွးေၾကာ္

ဖလံေတာင္ေဝွးေၾကာ္
********************

ဖလံေတာင္ေဝွး.........၂စည္း
ပုစြန္ေျခာက္..............၁ဇြန္း
ၾကက္သြန္နီ.. ...........၁လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ.............၃တက္

ဖလံေတာင္ေဝွးကိုႏုတဲ့အပိုင္းေလးေတြခ်ိဳးယူပါ။
အပင္လိုက္ေရေဆးၿပီးေရစစ္ထားပါ။

ၾကက္သြန္နီကိုပါးပါးလွီးၿပီးၾကက္သြန္ျဖဴကိုဓားျပား႐ိုက္ထားပါ။

ပုစြန္ေျခာက္ကိုညႇက္ေအာင္ေထာင္းပါ။

ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာဆီအနည္းငယ္ကိုအပူေပးၿပီးျဖဴ၊
နီကိုနႏြင္းမႈန္႔ေလးအနည္းငယ္ႏွင့္အတူဆီသတ္ပါ။

ေမႊးလာလွ်င္ပုစြန္ေျခာက္ေထာင္းထည့္ပါ။အနည္းငယ္ဓားျပား႐ိုက္ထားတဲ့ဖလံေတာင္ေဝွးေလးေတြကို
လက္တစ္ဆစ္ခန္႔ပိုင္းျဖတ္ၿပီးထည့္ပါ။

အဖုံးအုပ္ၿပီးအနည္းငယ္ႏြမ္းသြားေအာင္ေၾကာ္ၿပီးရင္သုံးေဆာက္ႏိူင္ပါၿပီ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား  

ခရမ္းသီးႏွင့္ပုစြန္ေျခာက္အိုးကပ္ႏွပ္

ခရမ္းသီးႏွင့္ပုစြန္ေျခာက္အိုးကပ္ႏွပ္
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

ခရမ္းသီး...............၅လုံး
ပုစြန္ေျခာက္.........၂ဇြန္း
ၾကက္သြန္နီ.. .......၁လုံး
ခရမ္းခ်ဥ္သီး.........၂လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ........၇တက္ခန္႔
႐ွမ္းနံနံ.. ..............၃ပင္
နံနံပင္..................အနည္းငယ္
ငါးပိ.....................အနည္းငယ္

အိုးကပ္ႏွပ္အတြက္ခရမ္းသီးဝယ္မယ္ဆိုရင္သိပ္မ
႐ွည္လြန္းေစပဲႏုတာေလးကိုေရြးဝယ္ရပါမယ္။

အညႇာရင္းနားကျဖတ္ပါ။အသီးကို..၃ပံု၂ပုံုံခန္႔ေလးစိတ္ခဲြၿပီးဆားပါေသာေရမွာေခတၱစိမ္ထားပါ

ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာၾကက္သြန္နီ၊ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ေထာင္းထားေသာပုစြန္ေျခာက္၊ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို
နႏြင္း၊အေရာင္တင္၊ဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ငါးပိ၊ခပ္ပါးပါး
လွီးထားေသား႐ွမ္းနံနံတို႔ကိုေရာနယ္ပါ။

ေလးစိတ္ရာထားေသာခရမ္းသီးအလယ္ကိုျပည့္သိပ္
ေအာင္ထည့္ၿပီးဒယ္အိုးမွာစီထည့္ပါ။

ဆီကို..ပတ္ပတ္လည္ေလာင္းထည့္ၿပီးေရခမ္းဆီျပန္
သည္အထိမီးေအးေအးမွာအဖုံးပိတ္ၿပီးခ်က္ပါ။

ေရခမ္းဆီျပန္လွ်င္နံံနံပင္ေလးအုပ္ၿပီး...ဒယ္အိုးကိုေစာင္းကာအိုးကပ္သည္အထိခ်က္ပါ။

သတိျပဳရန္။ ဆီမျပန္၊ေရမခမ္းခင္အဖုံးမဖြင့္မိဖို႔အေရး
ႀကီးသလို..လုံးဝမေမႊရတာေၾကာင့္စတင္ခ်က္ခ်ိန္မွ
အိုးကပ္သည္အထိသင့္တင့္တဲ့မီးအပူရိွန္ကိုေရြးခ်ယ္
တတ္ဖို႔က..ဒီဟင္းပြဲရဲ႕လိွ်ဳ႕ဝွက္ခ်က္ပါ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား  

ငါးဆားနယ္ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္

ငါးဆားနယ္ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္
•••••••••••••••••••••••••••••••••

ငါး....................၃၀က်ပ္သား
ၾကက္သြန္နီ.....၁လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ...၅တက္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး...၅လုံး
ပင္စိမ္း.. ........၃ပင္ခန္႔

ငါးကို..၁လက္မအရြယ္ေလးမ်ားတုံးၿပီးဆားလက္တစ္
ဆုပ္ခန္႔ႏွင့္နယ္ကာ..အိပ္၃ထပ္ေလာက္ထုပ္ၿပီးေလးေသာအရာတစ္ခုဖိထားကာတစ္ညအိပ္ေလာက္ထားပါ။

ခ်က္ခါနီးမွာေရစင္ေအာင္ေဆးၿပီးေရစစ္ထားပါ။

ၾကက္သြန္နီ ၊ျဖဴ၊င႐ုတ္ေျခာက္ေတာင့္တို႔ကိုညႇက္ေန
ေအာင္ေရာေထာင္းပါ။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုပါးပါးလွီးပါ။ပင္စိမ္းရြက္ကိုအရြက္ေႁခြ
ထားပါ။

ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာေထာင္းထားေသာအေရာကိုဦးစြာ
ထည့္ၿပီးနႏြင္းမႈန္႔၊အေရာင္တင္၊ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ကို
ထည့္ၿပီးမွလွီးထားတဲ့ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြကိုအုပ္
္ထည့္ပါ။

ဆီကိုေဘးပတ္လည္ကေလာင္းထည့္ၿပီးမီးေအးေအးမွာအဖုံးပိတ္ကာေရခမ္းဆီျပန္သည္အထိခ်က္ပါ။

အႏွစ္က်ၿပီဆိုမွေရေဆးထားတဲ့ငါးအတုံးေလးေတြ
ထည့္ကာ..အသားက်က္သည္အထိဆက္ခ်က္ပါ။

ပင္စိမ္း ရြက္ေလးအုပ္ၿပီးမိမိႏွစ္သက္ရာတို႔စရာမ်ားႏွင့္တြဲဖက္သုံးေဆာင္ပါ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား  

မွ်စ္ခ်ိဳႏုရခိုင္ခ်က္

မွ်စ္ခ်ိဳႏုရခိုင္ခ်က္
••••••••••••••••••••

မွ်စ္ခ်ိဳႏုဝါ(ျပဳတ္ၿပီး).........၂၀က်ပ္သား
ေရႊပုစြန္ေျခာက္..............၁ဇြန္း
စိမ္းစားငါးပိ.. .................၂/၃ဇြန္း
င႐ုတ္သီးစိမ္း.. ..............၁၅ေတာင့္
မန္က်ည္းမွည့္...............အနည္းငယ္
နံနံပင္...........................အနည္းငယ္

မွ်စ္ခ်ိဳႏုေလးေတြကိုေရဆူဆူမွာ၁၀မိနစ္ခန္႔ျပန္ျပဳတ္
ၿပီးထက္ျခမ္းခြဲပါ။

အိုးေသးတစ္လုံးမွာစိမ္းစားငါးပိ၊ပုစြန္ေျခာက္၊င႐ုတ္သီးစိမ္းေတြကိုနႏြင္းမႈန္႔အနည္းငယ္ႏွင့္အတူေရခမ္း
ေအာင္ျပဳတ္ၿပီးညႇက္ေနေအာင္ေထာင္းပါ။

ျမစ္ခ်ိဳႏုကို..ေရအနည္းငယ္ႏွင့္အတူအပူျပန္ေပးပါ။
ေထာင္းထားေသာအေရာကိုထည့္ပါ။

ဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ျဖင့္အရသာသြင္းပါ။မန္က်ည္းမွည့္အႏွစ္ရည္ေလးေလာင္းထည့္ပါ။

နံနံပင္ေလးခပ္ၿပီးရင္စားသုံးႏိူင္တဲ့..မွ်စ္ခ်ိဳႏုရခိုင္ခ်က္
ေလးရပါၿပီ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား  

ဝက္ပင္စိမ္း(ကေဖာင္မူ)

ဝက္ပင္စိမ္း(ကေဖာင္မူ)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

ဝက္သား...................၂၀က်ပ္သား
င႐ုတ္စိမ္းေတာင့္နီ.....၁၀ေတာင့္ခန္႔
ၾကက္သြန္ျဖဴ.............၇တက္
ပဲေတာင့္႐ွည္............၁၀ေတာင့္
ကေဖာင္ပင္စိမ္း........လက္တစ္ဆုပ္ခန္႔

ဝက္သားကိုခပ္ၾကမ္းၾကမ္းႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီးအရသာနယ္ထားပါ။

င႐ုတ္စိမ္းေတာင့္နီႏွင့္ၾကက္သြန္ျဖဴကိုခပ္ၾကမ္းၾကမ္းပဲေထာင္းပါ။

ပဲေတာင့္႐ွည္ကိုလက္မဝက္အရြယ္ခပ္ေစာင္း
ေစာင္းလွီးပါ။ကေဖာင္ပင္စိမ္းရြက္ကိုအရြက္ေႁခြထားပါ။

ဒယ္အိုးျပားတစ္ခုမွာဆီအနည္းငယ္ကိုအပူေပးၿပီး
ေထာင္းထားေသာအေရာကိုဆီသတ္ပါ။

ႏြမ္းၿပီးရနံ႔ေမႊးလာလွ်င္အရသာနယ္ထားတဲ့ဝက္သားေတြထည့္ေၾကာ္ပါ။

ငါးငံျပာရည္၊သၾကား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ခ႐ုဆီတို႔ျဖင့္အရသာသြင္းပါ။

မီးအရိွန္ကိုအနည္းငယ္ျမႇင့္တင္ၿပီးပဲသီးႏွင့္ကေဖာင္
ပင္စိမ္းရြက္ေတြထည့္ေၾကာ္ပါ။

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ေလးျဖဴးလိုက္ရင္...ကမၻာေက်ာ္တဲ့
ထိုင္းဟင္းတစ္မယ္ရပါၿပီ။

ကဲ..တကယ္ပဲလြယ္ပါတယ္ေနာ္။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား  

ဖက္ဆြတ္မိႈခ႐ုဆီေကာ္ရည္

ဖက္ဆြတ္မိႈခ႐ုဆီေကာ္ရည္
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

ဖက္ဆြတ္မိႈ...............၃၀က်ပ္သားခန္႔
ကင္းပုံညႊန္႔................၁၀ညႊန္႔ခန္႔
ၾကက္သြန္နီ.. ...........၁ျခမ္း
ၾကက္သြန္ျဖဴ............၅တက္
င႐ုတ္သီးစိမ္း.. .........၅ေတာင့္

မိႈကို..သဲ၊ေျမႀကီးေျပာင္စင္ေအာင္ဆားပါတဲ့ေရေလး
မွာထည့္စိမ္ၿပီးသန္႔စင္ေဆးေၾကာပါ။

ထက္ျခမ္းခြဲေလးမ်ားအျဖစ္မြထားပါ။

ကင္းပုံညႊန္႔ ကိုႏုတဲ့အပိုင္းေလးေတြေႁခြပါ။

ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာပါးပါးလွီးထားတဲ့ၾကက္သြန္နီ၊ျဖဴ
ကိုဆီသတ္ၿပီး..အနည္းငယ္ေမႊးလာတာနဲ႔မိႈေတြထည့္
ေၾကာ္ပါ။

ဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ပဲငံျပာရည္၊ခ႐ုဆီတို႔ျဖင့္အရသာသြင္းပါ။

ထက္ျခမ္းခြဲထားတဲ့င႐ုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ကင္းပုံညႊန္႔ေလး
ေတြထည့္ေပါင္းၿပီးအရည္အနည္းငယ္ပ်စ္သြားေအာင္ေကာ္ရည္ေလးေဖ်ာ္ထည့္ပါ။

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ ေလးျဖဴးၿပီးသုံးေဆာင္ပါ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား 

ၾကက္ေတာင္ပံပ်ားရည္လူး

ကေလးလူႀကီးအႀကိဳက္......

ၾကက္ေတာင္ပံပ်ားရည္လူး
••••••••••••••••••••••••••••••

ၾကက္ေတာင္ပံ(CP)...၁၀ခုခန္႔
ပ်ားရည္....................၂ဇြန္း
သံပုရာရည္...............၁ဇြန္း
ခ်င္းေသးေသး.. ........၁တက္
င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔......အနည္းငယ္

ၾကက္ေတာင္ပံေလးေတြကိုေရေဆးသန္႔စင္ၿပီးေရစစ္
ထားပါ။

မီးဖိုေခ်ာင္သုံးစကၠဴေလးအသုံးျပဳၿပီးေရေတြကုန္ေအာင္စုပ္ယူၿပီး၊ဆား၊သၾကား၊င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊
ေထာင္းထားတဲ့ခ်င္းအႏွစ္ရည္တို႔ႏွင့္ေရာနယ္ၿပီး
(၁၅)မိနစ္ခန္႔ႏွပ္ထားပါ။

ပ်ားရည္ႏွင့္သံပုရာရည္ကိုသမသြားေအာင္ေမႊေပးထားပါ။

Non-stick (မကပ္ေသာအိုး)မွာဆီကိုအပူေပးၿပီး
ၾကက္ေတာင္ပံေတြကိုေရႊညိဳေရာင္ရသည္အထိ
ေၾကာ္ယူဆီစစ္ပါ။

မီးဖိုေခ်ာင္သုံးစုတ္တံေလးအသုံးျပဳၿပီးေမႊထားတဲ့
ပ်ားရည္အေရာေလးကိုေနရာအနံ႔သုတ္လိမ္းေပးပါ။

င႐ုတ္ေတာင့္နီ၊နံနံပင္ေလးအလွဆင္လိုက္ရင္
စားခ်င္စဖြယ္ၾကက္ေတာင္ပံပ်ားရည္လူးေလးအရံသင့္ျဖစ္ေနပါၿပီ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

ပုစြန္ဆိတ္ႏွင့္ေဂြးသီးငါးပိခ်က္

ပုစြန္ဆိတ္ႏွင့္ေဂြးသီးငါးပိခ်က္
********************************

ေဂြးသီးစိမ္းႏုႏု.....................၁၅ လုံးခန္.
ပုစြန္ဆိတ္.........................၁၅က်ပ္သား
ၾကက္သြန္နီ........................၂ လုံး
ၾကက္သြန္ၿဖဴ.......................၇တက္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး........................၃လုံး
ငရုတ္သီးေၿခာက္ေတာင့္.......... ၅ ေတာင့္ခန္.
ငါးပိ...................................အနည္းငယ္(ပါသည္ဆုိရုံ)
ဆီ......................................၃ ဇြန္း
ငါးငံၿပာရည္
ဟင္းခတ္မွဳန္.......................သင့္ေတာ္သလို

ပုစြန္ဆိတ္ေတြကိုေရေဆးသန့္စင္ၿပီးအခြံခြာကာအ၇သာအနည္းငယ္နယ္ထားပါ။

ေဂြးသီး၅လုံးခန့္ကို..အေပၚယံအခြံစိမ္းေတြခြာထုတ္ၿပီး..ခပ္ပါးပါးေလးလွီးပါ။

က်န္တဲ့ေဂြးသီးေတြကိုနွူးေအာင္ၿပဳတ္ၿပီးဖန္ရည္ေတြစစ္ထုတ္ပစ္ပါ။ႏူးသြားၿပီ
ဆိုရင္အနွစ္တိုက္ထားပါ။

ငရုတ္သီးေၿခာက္ေတာင့္ေတြကိုအညွာေၿခြၿပီးေရေႏြးစိမ္ထားပါ။

အနည္းငယ္ပြလာလွ်င္ၾကက္သြန္နီ၊ ၿဖဴ.၊ ငရုတ္သီးေၿခာက္ေတာင့္ ေတြကိုေရာၿပီးညွက္ေအာင္ေထာင္းပါ။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြကိုလည္းႏုပ္ႏုပ္စင္းပါ။

ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာ..ဆီ၊ နႏြင္းမွဳန္.အနည္းငယ္၊ အေရာင္တင္၊ ေထာင္းထား
ေသာအေရာ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငါးပိ၊ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ေဂြးသီး၊ဟင္းခတ္မွဳန္.ထည့္ၿပီးေရအနည္းငယ္၀ိုက္ကာ
မီးေအးေအးမွာ...ဆီၿပန္ေအာင္ခ်က္ပါ။

ဆီမၿပန္ခင္..အဖုံးမဖြင့္ပါႏွင့္..။

ပထမတစ္ေရခမ္းလို.ဆီၿပန္လာလွ်င္..အရသာနယ္ထားတဲ့ပုစြန္ဆိတ္၊အႏွစ္
တိုက္ထားတဲ့ေဂြးသီး
ေတြေပါင္းထည့္ၿပီးေမႊေပးပါ။

လိုအပ္လွ်င္ေရအနည္းငယ္ထပ္ၿဖည့္ၿပီး..ေဂြးသီးေတြေပ် ာ္၀င္ၿပီး..ဆီၿပန္
လာသည္အထိခ်က္ပါ။

ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင့္ေလးအလွဆင္ေပးလိုက္ပါက..ထမင္းၿမိန္ေစအုံးမယ့္
ဟင္းတစ္ခြက္ရၿပန္ပါၿပီ..။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

ငါးရံ႕ကြင္းႏွင့္ေရက်ိဳငါးပိခ်က္

ငါးရံ႕ကြင္းႏွင့္ေရက်ိဳငါးပိခ်က္
•••••••••••••••••••••••••••••

ငါးရံအေကာင္ႀကီး......၁ပိုင္း
ငါးပိရည္က်ိဳ.............၅က်ပ္သားခန္႔
ၾကက္သြန္နီ.. ..........၁လုံး
ခရမ္းခ်ဥ္သီး............၁လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ.. .........၅တက္
င႐ုတ္သီးစိမ္း...........၇ေတာင့္ခန္႔
င႐ုတ္ေလွာ္မႈန္႔.........အနည္းငယ္

ငါးရံကိုေရေဆးသန္႔စင္ၿပီးအကြင္းလိုက္လွီးပါ။ဆား၊အရသာမႈန္႔၊နႏြင္းမႈန္႔အနည္းငယ္ျဖင့္အရသာနယ္ၿပီးႏွပ္ထားပါ။

ငါးပိရည္ ကိုနႏြင္းမႈန္႔အနည္းငယိႏွင့္အတူက်ေနေအာင္က်ိဳၿပီးဇကာႏွင့္စစ္ထားပါ။

ၾကက္သြန္နီ ၊ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုမီးဖုတ္ၿပီးသီးသန့္စီခပ္ၾကမ္းၾကမ္းေထာင္းထားပါ။

င႐ုတ္သီးစိမ္း ၊ၾကက္သြန္ျဖဴကိုေမႊးေအာင္ေလွာ္ၿပီးညႇက္ေနေအာင္ေထာင္းပါ။

ဆီအနည္းငယ္ကိုအပူေပးၿပီးေထာင္းထားေသာင႐ုတ္သီးအေရာကိုဦးစြာဆီသတ္ပါ။

အနည္းငယ္ေမႊးလာလွ်င္ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းစဥ္းထားတဲ့ၾကက္သြန္နီကိုပထမထည့္ပါ။ၿပီးမွခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ေပါင္းဆီသတ္ပါ။

အႏွစ္က်လာလွ်င္င႐ုတ္ေလွာ္မႈန္႔ထည့္ေမႊၿပီးခ်က္ခ်င္းဆိုသခိုအရသာနယ္ထားတဲ့ငါးရံ႕ကြင္းေတြထည့္ကာ
ေျဖးညင္းစြာေမႊေပးပါ။

ငါးအသားေတြအနည္းငယ္တင္းလာၿပီဆိုမွစစ္ထားတဲ့
ငါးပိရည္ေတြေလာင္းထည့္ၿပီးဟင္းခတ္မႈန္႔ေလးအနည္းငယ္ျဖည့္စြက္ပါ။

ငါးပိရည္အရသာကငါးအသားထဲစိမ့္ဝင္သြားသည္အထိခ်က္ေပးၿပီးရင္ေတာ့..မိမိႏွစ္သက္ရာခ်ဥ္ဖတ္၊
အရြက္ျပဳတ္တို႔စရာမ်ားနဲ႔တြဲဖက္သုံးေဆာင္ပါ။

ကြၽန္ေတာ္တို႔ကအစပ္ႀကိဳက္သူမို႔င႐ုတ္သီးစိမ္းအျပင္
ကုလားေအာ္သီး(အာဝါးသီး)နဲ႔တြဲသုံးထားတာေၾကာင့္ပိုစပ္သလို..ပိုၿပီးေတာ့လဲေမႊးပါတယ္။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

အင္ဒိုနီး႐ွားစတိုင္လ္ၾကက္သားေျမပဲအႏွစ္ခ်က္

အင္ဒိုနီး႐ွားစတိုင္လ္ၾကက္သားေျမပဲအႏွစ္ခ်က္
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

ၾကက္ရင္ပုံသား.............၁ခု
ၾကက္သြန္နီ.................၁လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ...............၃တက္
ခ်င္းေသးေသး.............၁တက္
ခရမ္ခ်ီေျမပဲႏွစ္.............၂ဇြန္း
အုန္းႏိူ႔.......................၁ခြက္(လက္ဖက္ရည္ပန္းပန္လုံး)
ဟင္းခ်က္မဆလာ.........အနည္းငယ္

ၾကက္ရင္ပုံသားကိုေရေဆးသန္႔စင္ၿပီးေရစစ္ကာ
ပါးပါးလွီးထားပါ။

ခ်င္း+ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းအရည္ကိုၾကက္သားထဲသို႔
ညႇစ္ခ်ၿပီးဆား၊သၾကား၊င႐ုတ္စိမ္းမႈန္႔၊ဟင္းခတ္မဆလာတို႔ျဖင့္ေရာနယ္ထားပါ။

အုန္းႏို႔ကိုအနည္းငယ္အပူေပးၿပီးေျမပဲအႏွစ္ကိုေပ်ာ္ဝင္
ေအာင္ေဖ်ာ္ထားပါ။

ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားတဲ့ၾကက္သြန္နီကိုေရႊအိုေရာင္ရသည္အထိဆီသတ္ၿပီးအရသာနယ္ထားတဲ့ၾကက္သားေတြ
ထည့္ၿပီးလုံးခ်က္ပါ။

ၾကက္သားတစ္ဝက္က်က္အေနအထားေလာက္မွာ
အရည္ေဖ်ာ္ထားတဲ့အုန္းႏို႔ေျမပဲႏွစ္အရည္ကိုေလာင္းထည့္ပါ။

မီးျပင္းေလွ်ာ့ခ်ၿပီးၾကက္သားထဲကိုေျမပဲအႏွစ္ရည္ေတြ
စိမ့္ဝင္သြားသည္အထိခ်က္ေပးပါ။

နံနံရြက္ေလးအလွဆင္ၿပီးသုံးေဆာင္ပါ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

ၾကက္ဟင္းခါးသီးအစာသြပ္ဟင္းရည္

ၾကက္ဟင္းခါးသီးအစာသြပ္ဟင္းရည္
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••

ဒီဟင္းရည္ခ်က္ဖို႔ဆိုရင္ေတာ့..ထိုင္းၾကက္ဟင္းခါးသီး
ေခၚတဲ့ကီလိုသီးကိုေရြးခ်ယ္ဝယ္ယူရပါမယ္။

ထိုင္းၾကက္ဟင္းခါးသီး........၁လုံး
ဝက္သား........................၁၀က်ပ္သား
ငါးဖယ္ျခစ္......................၅က်ပ္သား
မိႈမည္း..........................၂ပြင့္
ၾကက္သြန္ျဖဴ...................၃တက္
ခ်င္းပါးပါး.......................၂ခ်ပ္
ေကာ္မႈန္႔(သို႔)ေျပာင္းမႈန္႔.....အနည္းငယ္
င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔.............အနည္းငယ္
ၾကက္သြန္ၿမိတ္...............၅ပင္
အ႐ိုးျပဳတ္ရည္................၁လီတာခန္႔

ပထမဆုံးအ႐ိုးျပဳတ္ရည္ရရန္အတြက္အ႐ိုးအနည္းငယ္ကိုခ်င္း၊ၾကက္သြန္ျဖဴ၂တက္ဓားျပား႐ိုက္ၿပီး
ဟင္းရည္ၾကည္ရေအာင္ျပဳတ္ထားေပးပါ။

မိႈမည္းကိုေရဝေအာင္စိမ္ၿပီးႏုပ္ႏုပ္စဥ္းပါ။

ခ်င္း၊ၾကက္သြန္ျဖဴကိုလည္းႏုပ္ႏုပ္စဥ္းပါ။

ႀကိတ္ထားေသာအသား(သို႔မဟုတ္)ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာအသားႏွင့္ငါးဖယ္ထဲသို႔ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာခ်င္း
အေရာ၊မိႈမည္းတို႔ကိုထည့္ၿပီးဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔၊င႐ုတ္
ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ေျပာင္းမႈန္႔တိုကိုထည့္ၿပီးေစးညႇက္ေနေအာင္နယ္ပါ။

ၾကက္ဟင္းခါးသီး ထိပ္ႏွစ္ဖက္ကိုျဖတ္ၿပီးေရာနယ္ထား
ေသာအသားကိုထည့္ၿပီးအစာသြပ္ပါ။

လက္မဝက္ေလာက္အကြင္းမ်ားအျဖစ္ပိုင္းျဖတ္ပါ။

ဟင္းရည္ၾကည္ကိုတဖန္ျပန္အပူေပးၿပီးပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔ႏွင့္င႐ုတ္ေကာင္းတို႔ျဖင့္အရသာျဖည့္စြက္ပါ။

တစ္ပြက္ဆူလာလွ်င္မီးျပင္းကိုေလွ်ာ့ခ်ၿပီးအစာသြပ္ထားတဲ့ၾကက္ဟင္းခါးသီးကိုထည့္ၿပီး(၃)မိနစ္ခန္႔အဖုံးပိတ္ထားပါ။

တစ္လက္မႏွင့္ပါးပါးလွီးျဖတ္ထားေသာၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ားျဖဴးၿပီးပူပူေႏြးေႏြးသုံးေဆာင္ပါ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

မိုးကုတ္ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ

မိုးကုတ္ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲက..အျခားၿမိဳ႕မ်ားမွာျပဳလုပ္တဲ့နည္းနဲ႔သိပ္မကြာျခားလွပါဘူး။ေခါက္ဆြဲရဲ႕ဂ်ဳံသားရယ္၊ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္မသုံးတာပဲကြာျခားၿပီးမုန္႔ႂကြပ္ေၾကာ္(ေခါက္ဆြဲႂကြပ္ေၾကာ္)မ်ားမ်ားသုံးတာကေတာ့ထူးျခားမႈတစ္ခုပါ။
ေခါက္ဆြဲဂ်ဳံသားကို(ရန္ကုန္မွာဆိုရင္ေတာ့)(၁၇)
လမ္းကေရႊမူဆယ္၊ဝင္ကပါလမ္းကမိုးကုတ္ေဒၚ႐ွန္ဆိုင္မွာဝယ္ယူရရိွႏိူင္ပါတယ္။

မိုးကုတ္ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ
•••••••••••••••••••••••••
(၁၅)ေယာက္စာ
•••••••••••••••••

ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲအစိမ္း...........၁ ပိႆာ(၂၀)က်ပ္သား
ဝက္ေပါင္သား................၅၀က်ပ္သား
ၾကက္သြန္ၿမိတ္..............၁၀ပင္ခန္႔
နံနံပင္.........................၅ပင္ခန္႔
ပဲငံျပာရည္
သၾကား
င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔

ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ(၂၀)က်ပ္သားကို(၃)နာရီခန္႔အခန္း
အပူခ်ိန္မွာျဖန္႔ထားပါ။

ဝက္ေပါင္သားကို ၃ေျမာင္းေလာက္အလ်ားလိုက္ခြဲၿပီး
ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ဆားသၾကား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ႏွင့္နယ္ကာခ်င္းဓားျပား႐ိုက္ထည့္ၿပီးျပဳတ္ပါ။

ျပဳတ္ရည္အနည္းငယ္ကိုစစ္ယူထားၿပီးေရခမ္းၿပီးႏွဳးသည္အထိဆက္ျပဳတ္ပါ။

ဝက္သားႏႈးသြားၿပီဆိုစစ္ယူထားပါ။

ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာဆီလီတာဝက္ခန္႔ကိုအပူေပးပါ။

ဆ္ီပူလာလွ်င္ျဖန္႔ထားတဲ့ေခါက္ဆြဲေတြထည့္ၿပီးေရႊေရာင္ရေအာင္ေၾကာ္ယူၿပီးစစ္ပါ။

ထို႔ေနာက္ဝက္သားေတြကိုေရႊညိဳေရာင္ရေအာင္ေၾကာ္ယူၿပီးအေအးခံထားပါ။

ထိုစဥ္အတြင္းေခါက္ဆြဲျပဳတ္ရန္ေရေႏြးအိုးတည္ထားပါ။

ေၾကာ္ထားတဲ့ေခါက္ဆြဲေတြကိုေခ်ၿပီးေလလုံေအာင္ထုပ္ပါ။

ေၾကာ္ထားတဲ့ဝက္သားေတြကိုပါးပါးလွီးပါ။

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႏွင့္နံနံပင္ကိုေရာၿပီးပါးပါးစိပ္ပါ။

ျပဳတ္ရည္ဆူၿပီဆိုမိမိျပင္ဆင္နိူင္တဲ႔ပမာဏပန္းကန္(၃)ပြဲ၊(၅)ပြဲကို..ပန္းကန္တစ္ခုခ်င္းဆီမွာပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ဟင္းခတ္မႈန္႔ ၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ ၊သၾကား၊
မိမိႏွစ္သက္သေလာက္ဝက္သားေၾကာ္ထားတဲ့ဆီ၊ခ်န္ထားတဲ့ဝက္ျပဳတ္ရည္ထည့္ၿပီးျပင္ဆင္ထားပါ။

မိမိျပင္ဆင္ထားသေလာက္ပြဲအေရအတြက္အတိုင္း
ေခါက္ဆြဲကိုျပဳတ္ပါ(မေပ်ာ့၊မမာအေနအထား)မွာ
ေရကိုစင္ေအာင္စစ္ၿပီးပန္းကန္ေတြထဲခြဲထည့္ၿပီးႏွံ့ေအာင္ေမႊေပးပါ။

အေပၚကေနပါးပါးလွီးထားတဲ့ဝက္သားျပား၊ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊မုန္႔ႂကြပ္ေၾကာ္မ်ားျပင္ဆင္ၿပီး႐ွမ္းခ်ဥ္(သို႔)မိမိႏွစ္သက္ရာေဂၚဖီခ်ဥ္၊ၾကက္သြန္ခ်ဥ္၊ဟင္းခ်ိဳရည္တို႔ႏွင့္တြဲဖက္သုံးေဆာင္ႏိူင္ပါသည္။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

ဘဲဥႏွင့္ဆူးပုတ္ရြက္ေၾကာ္

ဘဲဥႏွင့္ဆူးပုတ္ရြက္ေၾကာ္
••••••••••••••••••••••••••

ဘဲဥ........................၅လုံး
ၾကက္သြန္နီ.. ............၁လုံး
ဆူးပုတ္....................၃စည္း
ဂ်ဳံႏုမႈန္႔.....................၁ဇြန္း
ဆား+င႐ုတ္ေကာင္း.....အနည္းငယ္

ဆူးပုတ္ရြက္ကိုအပင္လိုက္ေရေဆးၿပီးစစ္ပါ။ေရေျခာက္သြားရင္ႏုတဲ့အပိုင္းေလးေတြေရြးၿပီးေႁခြပါ။

ၾကက္သြန္နီႏွင့္ေႁခြထားတဲ့ဆူးပုတ္ရြက္ကိုႏုပ္ႏုပ္ေလးလွီးပါ။

ဇလုံတစ္ခုအတြင္းမွာဘဲဥကိုခြဲထည့္ၿပီး.ဆား၊င႐ုတ္ေကာင္း၊ဟင္းခတ္မႈန္႔အနည္းငယ္တို႔ႏွင့္အတူအႏွံ႔ေအာင္ေခါက္ပါ။

ဘဲဥေခါက္ေနစဥ္ဂ်ဳံနမႈန္႔ေလးကိုအနည္းငယ္စီထည့္ၿပီးေပ်ာ္ဝင္သည္အထိေမႊေခါက္ပါ။
(နာနာေခါက္တယ္ဆိုေပမယ့္ဘဲဥကိုအရည္ပုံစံျဖစ္သြားတဲ့အထိမေခါက္သင့္ပါဘူး)

ထိုစဥ္အတြင္းေဇာက္ပါတဲ့ဒယ္အိုးထဲမွာဆီ၁လီတာရဲ႕ေလးပုံတစ္ပုံခန္႔ကိုအပူေပးပါ။

ဘဲဥအႏွစ္ရည္ႏွင့္ဆူးပုတ္၊ၾကက္သြန္အေရာကိုသမသြားေအာင္ေမႊေပးၿပီး ဆီပူပူမွာထည့္ေၾကာ္ပါ။

ေၾကာ္ေနစဥ္မွာတေျပးညီအက်က္ညီေအာင္ဘဲဥရည္ကိုျဖန္႔ေပးရမွာျဖစ္သလိုမီးရိွန္ကိုလဲလိုသလိုခ်ိန္ညႇိေပးရပါမယ္။

မ်က္ႏွာျပင္ႏွစ္ဖက္လုံးအေရာင္တူအက်က္ညီၿပီဆိုရင္
ဇကာထဲထည့္ၿပီးဆီျပန္စစ္ပါ။လိုအပ္လွ်င္မီးဖိုေခ်ာင္သုံးတစ္႐ွဳးစကၠဴစနဲ႔စုပ္ေပးပါ။

စဥ္းနီးျပားေပၚတင္ၿပီးစတုဂံပုံအတုံးငယ္ေလးမ်ားအျဖစ္ပိုင္းျဖတ္ၿပီးမွတည္ခင္းသုံးေဆာင္ပါ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

သုံးထပ္သားပ်ားရည္အႂကြပ္ေၾကာ္

သုံးထပ္သားပ်ားရည္အႂကြပ္ေၾကာ္
••••••••••••••••••••••••••••••••••

သုံးထပ္သား................၃၀က်ပ္သား
ပ်ားရည္.....................၁ဇြန္း
သၾကား.....................အနည္းငယ္
ခ်င္း.........................၁တက္

သုံးထပ္သားကိုေရေဆးသန္႔စင္ၿပီးအတုံးငယ္မ်ားတုံးပါ။

ညႇက္ေနေအာင္ေထာင္းထားတဲ့ခ်င္းအရည္ကိုသုံးထပ္သားထဲညႇစ္ခ်ၿပီးပ်ားရည္၊ဆား၊သၾကားတို႔ျဖင့္နယ္ပါ။

အိုးတစ္လုံးမွာထည့္ၿပီးေရအနည္းငယ္ျဖည့္စြက္ကာေရခမ္းၿပီးႏွဳးသည္အထိျပဳတ္ေပးပါ။

ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာဆီကိုအပူေပးၿပီးေရခမ္းေအာင္ျပဳတ္ထားတဲ့သုံးထပ္သားေတြကိုေရႊညိဳေရာင္ရေအာင္ေၾကာ္ယူဆီစစ္ကာသုံးေဆာင္ပါ။

႐ိုး႐ွင္းလြယ္ကူေပမယ့္..အရသာတစ္မ်ိဳးထူးျခားတဲ့သုံးထပ္သားအႂကြပ္ေၾကာ္ပါ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

ခရမ္းသီးတန္ပူရာႏွင့္ဒိန္ခ်ဥ္ေဆာ့စ္

ထူးဆန္းတာေလးကိုမွစိတ္ဝင္စားရင္ေလ့လာၾကည့္ပါ။
ဟိုးအရင္ဟိုလ္တယ္မွာအတူလုပ္ဖူးတဲ့သူငယ္ခ်င္း
(အခုေတာ့..သေဘၤာသီးေပါ့)သူ႔ရဲ႕နည္းလမ္းေလးနဲ႔စမ္းၾကည့္ထားပါတယ္။

ခရမ္းသီးတန္ပူရာႏွင့္ဒိန္ခ်ဥ္ေဆာ့စ္
•••••••••••••••••••••••••••••••••••

ခရမ္းသီး႐ွည္...........၂လုံး
ၾကက္ဥ..................၁လုံး
ဂ်ဳံမႈန္႔....................၂ခြက္(လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္)
ဘီယာ..................၁ခြက္(လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္)
ခ်င္း.....................ပါးပါး(၂)ခ်ပ္

ၾကက္ဥ၊ဂ်ဳံမႈန္႔၊ခ်င္းေထာင္းရည္ႏွင့္ဘီယာကိုမုန္႔ႏွစ္ရည္
ျဖစ္သည္အထိေခါက္ပါ။

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ေလးအနည္းငယ္ထည့္ေမႊေပးပါ။

မထူမပါးလွီးထားေသာခရမ္းသီးဝိုင္းေလးေတြကိုမုန္႔ႏွစ္ရည္မွာႏွစ္ၿပီးေရႊေရာင္ရေအာင္ေၾကာ္ယူဆီစစ္ပါ။

ဒိန္ခ်ဥ္ေဆာ့စ္
••••••••••••••

ဒိန္ခ်ဥ္................၁ခြက္(လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္)
သၾကား..............၁ဇြန္း(ထမင္းစားဇြန္း)
ဆား..................လိုအပ္သလို
င႐ုတ္စိမ္းမႈန္႔(အစပ္).အနည္းငယ္
ပူဒီနံရြက္...............၅ရြက္ခန္႔

ဒိန္ခ်ဥ္ထဲသို႔ ဆား၊သၾကားရည္၊င႐ုတ္စိမ္းမႈန္႔တို႔ထည့္ၿပီးႏို႔ရည္ပုံစံရသည္အထိေမႊေပးပါ။

ပူဒီနံရြက္ေလးမ်ားႏွင့္အလွဆင္ပါ။

(မွတ္ခ်က္။ကြၽန္ေတာ္သုံးတဲ့အခ်ိန္ပူဒီနံရြက္မရိွလို႔မသုံးထားရပါ)

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

ခ်ဥ္ေပါင္တလွိမ့္ထိုးေၾကာ္

ခ်ဥ္ေပါင္တလွိမ့္ထိုးေၾကာ္
•••••••••••••••••••••••••

ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္.................၅စည္း
ၾကက္သြန္နီ.. ...............၃လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ.. ..............၁၀တက္
ပုစြန္ေျခာက္.. ...............၃ဇြန္း
င႐ုတ္သီးစိမ္း.. .............၁၀ေတာင့္ခန္႔

ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ကို႐ိုးတံမပါေအာင္ေႁခြယူကာေရေဆးၿပီး
ေရစစ္ပါ။

ျဖစ္ႏိူင္လွ်င္အနည္းငယ္ႏြမး္ေအာင္ေနပူလွန္းပါ။

ပါးပါးလွီးထားတဲ့ၾကက္သြန္နီကိုဆီသတ္ပါ။အနည္းငယ္ႏြမ္းၿပီးဝါလာလွ်င္နႏြင္းမႈန္႔၊င႐ုတ္စိမ္းမႈန္႔ထည့္ေပါင္းကာေထာင္းထားေသာျကက္သြန္ျဖဴကိုထည့္ေပါင္းဆီသတ္ပါ။

ေမႊးၿပီးႏြမ္းလာလွ်င္ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ထည့္ၿပီးေၾကာ္ပါ။

ေနာက္ဆုံးခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ေလးေတြထည့္ၿပီးလွိမ့္ေနေအာင္ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္ေတြႏြမ္းၿပီးေျခာက္သြားလွ်င္အညႇာေႁခြ
ထားတဲ့င႐ုတ္သီးစိမ္းေလးမ်ားထည့္ေပါင္းေပးပါ။

မွတ္ခ်က္။ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္ခ်ိန္မွာဆီျပည့္ဝဖို႔လိုအပ္ၿပီး
ေၾကာ္ၿပီးမွသာပိုလွ်ံေနေသာဆီေတြကိုစစ္ထုတ္ေပးရပါမယ္။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား