မိုးကုတ္ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ

မိုးကုတ္ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲက..အျခားၿမိဳ႕မ်ားမွာျပဳလုပ္တဲ့နည္းနဲ႔သိပ္မကြာျခားလွပါဘူး။ေခါက္ဆြဲရဲ႕ဂ်ဳံသားရယ္၊ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္မသုံးတာပဲကြာျခားၿပီးမုန္႔ႂကြပ္ေၾကာ္(ေခါက္ဆြဲႂကြပ္ေၾကာ္)မ်ားမ်ားသုံးတာကေတာ့ထူးျခားမႈတစ္ခုပါ။
ေခါက္ဆြဲဂ်ဳံသားကို(ရန္ကုန္မွာဆိုရင္ေတာ့)(၁၇)
လမ္းကေရႊမူဆယ္၊ဝင္ကပါလမ္းကမိုးကုတ္ေဒၚ႐ွန္ဆိုင္မွာဝယ္ယူရရိွႏိူင္ပါတယ္။

မိုးကုတ္ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ
•••••••••••••••••••••••••
(၁၅)ေယာက္စာ
•••••••••••••••••

ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲအစိမ္း...........၁ ပိႆာ(၂၀)က်ပ္သား
ဝက္ေပါင္သား................၅၀က်ပ္သား
ၾကက္သြန္ၿမိတ္..............၁၀ပင္ခန္႔
နံနံပင္.........................၅ပင္ခန္႔
ပဲငံျပာရည္
သၾကား
င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔

ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ(၂၀)က်ပ္သားကို(၃)နာရီခန္႔အခန္း
အပူခ်ိန္မွာျဖန္႔ထားပါ။

ဝက္ေပါင္သားကို ၃ေျမာင္းေလာက္အလ်ားလိုက္ခြဲၿပီး
ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ဆားသၾကား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ႏွင့္နယ္ကာခ်င္းဓားျပား႐ိုက္ထည့္ၿပီးျပဳတ္ပါ။

ျပဳတ္ရည္အနည္းငယ္ကိုစစ္ယူထားၿပီးေရခမ္းၿပီးႏွဳးသည္အထိဆက္ျပဳတ္ပါ။

ဝက္သားႏႈးသြားၿပီဆိုစစ္ယူထားပါ။

ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာဆီလီတာဝက္ခန္႔ကိုအပူေပးပါ။

ဆ္ီပူလာလွ်င္ျဖန္႔ထားတဲ့ေခါက္ဆြဲေတြထည့္ၿပီးေရႊေရာင္ရေအာင္ေၾကာ္ယူၿပီးစစ္ပါ။

ထို႔ေနာက္ဝက္သားေတြကိုေရႊညိဳေရာင္ရေအာင္ေၾကာ္ယူၿပီးအေအးခံထားပါ။

ထိုစဥ္အတြင္းေခါက္ဆြဲျပဳတ္ရန္ေရေႏြးအိုးတည္ထားပါ။

ေၾကာ္ထားတဲ့ေခါက္ဆြဲေတြကိုေခ်ၿပီးေလလုံေအာင္ထုပ္ပါ။

ေၾကာ္ထားတဲ့ဝက္သားေတြကိုပါးပါးလွီးပါ။

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႏွင့္နံနံပင္ကိုေရာၿပီးပါးပါးစိပ္ပါ။

ျပဳတ္ရည္ဆူၿပီဆိုမိမိျပင္ဆင္နိူင္တဲ႔ပမာဏပန္းကန္(၃)ပြဲ၊(၅)ပြဲကို..ပန္းကန္တစ္ခုခ်င္းဆီမွာပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ဟင္းခတ္မႈန္႔ ၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ ၊သၾကား၊
မိမိႏွစ္သက္သေလာက္ဝက္သားေၾကာ္ထားတဲ့ဆီ၊ခ်န္ထားတဲ့ဝက္ျပဳတ္ရည္ထည့္ၿပီးျပင္ဆင္ထားပါ။

မိမိျပင္ဆင္ထားသေလာက္ပြဲအေရအတြက္အတိုင္း
ေခါက္ဆြဲကိုျပဳတ္ပါ(မေပ်ာ့၊မမာအေနအထား)မွာ
ေရကိုစင္ေအာင္စစ္ၿပီးပန္းကန္ေတြထဲခြဲထည့္ၿပီးႏွံ့ေအာင္ေမႊေပးပါ။

အေပၚကေနပါးပါးလွီးထားတဲ့ဝက္သားျပား၊ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊မုန္႔ႂကြပ္ေၾကာ္မ်ားျပင္ဆင္ၿပီး႐ွမ္းခ်ဥ္(သို႔)မိမိႏွစ္သက္ရာေဂၚဖီခ်ဥ္၊ၾကက္သြန္ခ်ဥ္၊ဟင္းခ်ိဳရည္တို႔ႏွင့္တြဲဖက္သုံးေဆာင္ႏိူင္ပါသည္။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား