အေနာက္တိုင္း စတိုင္လ္ ငါးအိုးကပ္ေျကာ္

အေနာက္တိုင္း စတိုင္လ္ ငါးအိုးကပ္ေျကာ္

ဒီနည္းက အေနာက္တိုင္းကလူေတြ ငါးကိုေျကာ္စားတဲ ့နည္းပါ။ ဆိုင္ေတြ မွာ ဧည့္သည္လာမွ ခ်က္ခ်င္းေျကာ္ေပးတဲ ့ဟင္းေလးပါ။ အရမ္းျမန္ျပီးလြယ္ကူပါတယ္။ ပါ၀င္တဲ ့ပစၥည္းသိပ္မမ်ားပဲ ဟင္းတခြက္ပါ။ အေနာက္နိုင္ငံက လူေတြက ေတာ့ စပါဂတီတို ့ေပါင္မုန့္ တို ့နဲ ့တြဲစားပါတယ္။

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ အကြင္းလိုက္ ငါးအသားတုံး- ၂၅ က်ပ္သား (သို ့) ၁ ေပါင္
၂။ ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ ၀က္
၃။ ငရုတ္ေကာင္း - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ ၀က္
၄။ အေျကာ္မွုန္ ့- ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း
၅။ ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း
၁။ လတ္ဆတ္ေသာငါးကို အသုံးျပဳပါ။ ညွီနံ ေျကာက္လွ်င္ ဂ်င္းကို ညက္ေနေအာင္ေထာင္းျပီး ငါးကို ဂ်င္းအရည္နွင့္ နွပ္ထားပါ။
၂။ ငါးကို သန့္ စင္ေအာင္ေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ။ ေရေျပာင္ေအာင္ စကၠဴ ျဖင့္သုပ္ေပးပါ။ ထို ့ေနာက္ ငါးကို ဆား ျဖင့္ ၂ ဖက္လုံး နွံ ့ေအာင္လုပ္ပါ။ ျပီးလ်ွင္ ငရုတ္ေကာင္းကို ငါးရဲ ့၂ ဖက္လုံး နွံ ့ေအာင္ျဖဴ းပါ။
၃။ မကပ္ေသာအိုးထဲတြင္ ဆီ ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္းကို ထည့္ရ်္ အပူေပးပါ။
၄။ အေျကာ္မွဳန္ ့ကို ပန္းကန္ျပားတခု ေပၚတြင္ ထည့္ပါ။ ထုိ ့ေနာက္ ငါးကို အေျကာ္မွ ုန္ ့ျဖင့္ ၁ ဖက္အရင္ ကပ္လူးပါ။ ျပီးလွ်င္ ေနာက္တဖက္ အရင္ကပ္လူးပါ။
၅။ ပူေနေသာ ဆီအိုးထဲတြင္ ထည့္ေျကာ္ပါ။ ျပီးလွ်င္ အိုးကို အဖုံးဖုံးထားပါ။ ၃ မိနစ္ေလာက္ေနလွ်င္ ငါးကို အသားေလးလွန္ျကည့္ပါ။ အေျကာ္မွနု္ ့မ်ား ညို ရ်္ ျကြပ္ေနလွ်င္ ေနာက္ တဖက္လွန္ ရ်္ ျပန္ ျပီး အဖုံးအုပ္ထားပါ။ ၃ မိနစ္ေလာက္ေနလွ်င္ အိုးေပၚမွ ခ်ရ်္ သုံးေဆာင္နိုင္ပါျပီ။

(ထမင္းစားဇြန္း = 1 tablespoon = 15 ml) ( လက္ဖက္ရည္ဇြန္း = 1 teaspoon = 5 ml)

Ei San's Homemade Inspiration 

& ပင္လယ္စာ ဟင္းလ်ာမ်ား