ပုဇြန္ခ်ိဳခ်ဥ္ ♡ Sweet and Sour Prawn

ပုဇြန္ခ်ိဳခ်ဥ္ ♡ Sweet and Sour Prawn

ဆီျပန္ဟင္းေတြစားေနရတာ႐ိုးေနလို႔အေျပာင္းအလဲအျဖစ္ခ်က္စားႏိုင္ေအာင္ပုဇြန္ခ်ိဳခ်ဥ္ျပဳလုပ္နည္းေလးမ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ပုဇြန္ခ်ိဳခ်ဥ္အစားငါးအသားခ်ိဳခ်ဥ္၊ၾကက္ခ်ိဳခ်ဥ္လည္း ခ်က္နိုင္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
*******
ပုဇြန္ - ၁၀ ေကာင္
အေၾကာ္မႈန္႔ - ၁၀၀ ဂရမ္
ဂ်ံဳမႈန္႔သံုးလိုပါၾကက္ဥျဖင့္ေရာပါ။
ၾကက္သြန္နီ - တစ္လံုး
မုန္လာဥနီ - အနည္းငယ္
င၇ုပ္ခ်ိဳ - တစ္ျခမ္း
ခရမ္းခ်ဥ္သီး - တစ္ျခမ္း
ၾကက္သြန္မိတ္ - ၂ပင္
သခြားသီး - အနည္းငယ္
နာနတ္သီး - အနၫ္းငယ္ (မထည့္လည္းရ)
ဆား - လိုသေလာက္
သၾကား - ၂ဇြန္း စားပြဲတင္ဇြန္း
သံပုရာသီး - တစ္ျခမ္း
င၇ုပ္ဆီ သို႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ - ၅ဇြန္း
ေရ သို႔ ၾကက္ျပဳတ္၇ည္ - တစ္ပန္းကန္လံုး
ေကာ္မႈန္႔ - ၂ဇြန္း
ဆီ - ေၾကာ္ရန္
ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္နည္း
*************
(၁)ဦးစြာပုဇြန္းကိုအခြံသင္အၿမီးခ်န္ေက်ာခြဲထားပါ။
(၂)ပန္းကန္လံုးတခုတြင္အေၾကာ္မႈန္႔ကိုပ်စ္ေနေအာင္ေဖ်ာ္ပါ။ဂ်ံဳမႈန္႔ကိုသံုးလိုပါကၾကက္ဥတလံုထည့္ၿပီးေဖ်ာ္ပါ။
(၃)ဆီအိုးတည္ထားၿပီးပုဇြန္တစ္ေကာင္ဆီမုန့္ႏွစ္ပ်စ္ပ်စ္ကပ္ႁပီး ဆီပူတြင္အေရာင္ရသည္ထိခ်ေၾကာ္ေပးပါ။ အေရာင္ရပါကဆယ္ယူဆီစစ္ထားပါ။
(၂)ၾကက္သြန္နီကိုအေျမာင္းႀကီးတံုးၿပီးအလႊာခြာထားပါ။မုန္လာဥနီ၊သခြားသီး၊င၇ုပ္ခ်ိဳ၊နာနတ္သီးတို႔ကိုခပ္ႀကီးႀကီးစိတ္ထားပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးအေျမာင္းႀကီးစိတ္ထားပါ။ၾကက္သြန္မိတ္လက္တဆစ္ခန္႔ျဖတ္ထားပါ။
(၃)အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ပါကအိုးထဲတြင္ဆီအနည္းငယ္ထည့့္ၿပီးပါဝင္ပစၥည္းမ်ားမွခရမ္းခ်ဥ္သီးၾကက္သြန္မိတ္မွအပအားလံုး ထည့္ေၾကာ္ပါ။ အၾကာႀကီးမေၾကာ္၇ပါ။
(၄)ၾကက္သြန္အေ၇ာင္ေျပာင္းပါကၾကက္ျပဳတ္ရည္ သို႔မဟုတ္ ေ၇တစ္ပန္းကန္လံုးစာထည့္ပါ။ေၾကာ္ထားေသာပုဇြန္လံုးေၾကာ္ထည့္ပါ။
(၅)အရသာျဖည့္စြက္ပါ။စိတ္ႀကိဳက္ခ်ိဳခ်ဥ္အရသာရပါကေကာ္မႈန္႔တစ္ဇြန္းကိုေ၇ႏွစ္ဇြန္းျဖင့္ေဖ်ာ္ၿပီးဟင္းအိုးထည္းျဖည္းျဖည္းေလာင္း ထည့္ကာခပ္ျမန္ ျမန္ေမြေပးပါ။
(၆)အရသာအေပါ့အငံျမည္းၿပီးၾကက္သြန္မိတ္ႏွင့္ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ကာပန္းကန္တြင္တည္ခင္းသံုး ေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
***သီးႏွံမ်ားကိုေပ်ာ့ေအာင္မေၾကာ္ရပါ။

Sofia Food Paradise  & တ႐ုပ္အစားအစာမ်ား.