Sea food..မားမားခ်ဥ္စပ္ျပဳလုပ္နည္း

Sea food..မားမားခ်ဥ္စပ္ျပဳလုပ္နည္း
=========================

မားမာေခါက္ဆြဲထုပ္ကိုအရသာ႐ွိေအာင္လုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္..layကေတာ့..မားမားေခါက္ဆြဲထုပ္ဝယ္ၿပီးအရသာ႐ွိေအာင္ ျပန္လုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
==========

ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ရည္...တစ္ပုဂံလံုးစာ

မားမားခ်ဥ္စပ္ေခါက္ဆြဲေျခာက္တစ္ထုပ္

မိမိႏွစ္သက္ရာပင္လယ္စာ..

..ပုဇြန္\ခ႐ုႏွင့္ကင္းမြန္
ဝက္သားေတာက္ေတာက္စင္း
ထားတာအနည္းငယ္
ၾကက္ဥျပဳတ္ ၁လံုး
႐ွမ္းနံနံနဲ႔ ျငဳပ္သီးေၾကာ္

ျပဳလုပ္နည္း
=======

ပထမဦးစြာ ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ရည္ကိုဆူေအာင္တည္ၿပီးမားမားခ်ဥ္စပ္အထုပ္ထဲမွာပါတဲ့အမႉန္႔မ်ားကိုထည့္ပါ.ၿပီးရင္မားမားေခါက္ဆြဲထည့္ျပဳတ္ပါ.ေခါက္ဆြဲက်က္ခါနီးပင္လယ္စာမ်ားထည့္ပါ။..အရသာအတြက္ သၾကား\ငံျပာရည္ နဲ႔သံပုရာရည္ညႇစ္ထည့္ပါ။အရသာစိမ့္စိမ့္ေလးစားခ်င္ပါက..အုန္းႏို႔..(သို႔)ႏို႔စိမ္းအနည္းငယ္ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။ပင္လယ္စာမ်ားက်က္ပါကမီးပိတ္ပါ။ၾကက္ဥျပဳတ္၂ျခမ္းခြဲၿပီးသားနဲ႔႐ွမ္းနံနံ..ျငဳပ္သီးေၾကာ္တို႔နဲ႔တြဲဖက္ၿပီးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီး႐ွင့္။
ပင္လယ္စာမဟုတ္ဘဲတျခား..အသားမ်ားကိုအစားထိုးၿပီးလုပ္စားႏိုင္ပါတယ္႐ွင့္။ဥပမာ..ဝက္သားကိုေတာက္ေတာက္စင္းၿပီးအရသာမ်ားနယ္ကာေခါက္ဆြဲထဲထည့္ျပဳတ္ၿပီးယခုနည္းအတိုင္းလုပ္စားႏိုင္ပါတယ္႐ွင့္။အခ်ိန္ကုန္သက္သာၿပီးလြယ္ကူစြာမည္သူမဆိုလုပ္စားလို႔လြယ္တဲ့နည္းေလးမို႔မ်ွေဝေပးရျခင္းပါ႐ွင့္။

Thida lay lay