မုန္႔လက္ေကာက္
ျမန္မာမုန္႔လက္ေကာက္ကိုအေနာက္တိုင္းမူျပဳထားတယ္ဘဲဆို
ပါေတာ့ေနာ္။ smile emoticon
ပါဝင္ပစၥည္း
******
ေကာက္ညင္းမႈန္႔ - ၃၀၀ ဂရမ္
ဆန္မႈန္႔ - ၃ဇြန္း
ေရ က်က္ေအး - ၃၀၀ ml
Baking Powder - ၂ဇြန္း လ႓က္ဇြန္း
ဆား - အနည္းငယ္
နွမ္း - တစ္ပန္းကန္
ျပဳလုပ္နည္း
******
ဇလံုတခုတြင္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးထည့္ၿပီးနံ႔ေအာင္နယ္ေပးပါ။ေရကိုျဖည္းျဖည္းဆီထည့္နွယ္ပါ။နွယ္ၿပီးပါကတနာရီခန္႔အဖံုးအုပ္ၿပီးနွပ္ထားပါ။
မုန္႔သားနွပ္ပါကမုန္လုံးတလံုးကို၂၅ဂရမ္အလံုးေလးမ်ားခ်ိန္ထားပါ။မုန္႔လံုးတလံုးဆီကိုျပားၿပီးအလယ္အေပါက္လုပ္၍နွမ္းျဖင့္ကပ္ၿပီးဆီပူတြင္ခ်ေၾကာ္ပါ။အေရာင္ရပါကဆယ္ယူၿပီးနွစ္သက္ရာ ထန္းလ်က္ရည္ ၊ပ်ားရည္၊ေခ်ာကလတ္ေဆာ့ျဖင့္တြဲဖက္သံုးေဆာင္နိုင္ပါၿပီ။
မွတ္ခ်က္ ။။ ဆီပူတြင္ခ်ေၾကာ္ပါကအၾကာႀကီးမေၾကာ္ရပါ။ဆီေပၚေပါေလာေပၚလာၿပီးအေရာင္ရလ်ွင္အျမန္ဆယ္ယူပါ။
Sofia Food Paradise
မုုန္႔က်ြဲသည္း
နွစ္ေပါင္းမ်ားစြာမစားျဖစ္တဲ့မုန္႔က်ြဲသည္းေလးလုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။မုန္႔ကြၽဲသည္း၊ဆန္တိုဖူးနဲ႔မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ျပဳလုပ္နည္းအခ်ိဳးအတူတူမို႔႐ွမ္းျပည္မွာေတာ့ေနရာထဲမွာအတူတူေ၇ာင္းတတ္ပါတယ္။Tapiocaထည့္တဲ့အတြက္မုန္႔သားကအိအိတုန္တုန္ေလးျဖစ္ေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ Sis Khine Chaw Su ဆန္တိုဖူး ျပဳလုပ္နည္းက္ိုအေျခခံၿပီးျပဳလုပ္ထားျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ေက်းဇူးပါအမ smile emoticon
ပါဝင္ပစၥည္း
******
ဆန္မႈန္႔ - ၂ခြက္ (1Cup = 250ml )
Tapioca powder ပေလာပီနံမႈန္႔ - ၃ ဇြန္း စားပြဲတင္ဇြန္း
ထန္းလ်က္ ရည္ - ၄ခြက္ (=တလီတာ)
ေရ - ၂ခြက္
ထံုးရည္ ၾကည္ - ၂ခြက္
အုန္းသီး - တြဲဖက္စားရန္
ျပဳလုပ္နည္း
******
(၁)ဦးစြာထံုးရည္ၾကည္ျပဳလုပ္ထားပါ။ ထံုးလ႓က္ဇြန္းတဝက္ကိုေရ၂ခြက္ျဖင့္ေဖ်ာ္ၿပီးအနယ္ထိုင္ထားပါ။အေပၚေရၾကည္၂ခြက္ကိုယူထား ပါ။
(၂)ထန္းလ်က္၃၀၀ဂရမ္(၂၀က်ပ္သား)ခန္ု႔ကိုေရ၄ခြက္ျဖင့့္က်ိဳၿပီးအမႈိက္စစ္ထားပါ။
(၃)ဆန္မႈန္႔နွင့္Tapiocaမႈန္႔ကိုေရာၿပီးေရ၂ခြက္ျဖင့္ေဖ်ာ္ပါ။
(၄)ဆန္မႈန္႔ေဖ်ာ္ထားသည့္ထဲသို႔ထန္းလ်က္ရည္ထည္ၿပီးက်ိဳပါ။ အလံုးမ်ားမျဖစ္ေစရန္ပံုမွန္မီးျဖင့္အဆက္မပ်က္ေမြေပးပါ။
(၅)ကိိ်ဳေနသည့္ဆန္မႈန္႔စတင္ပ်စ္လာပါကထံုးရည္ၾကည္ထည့္ၿပီးအဆက္မပ်က္ေမြေပးပါ။ႂကြက္ၿမီးတန္းအေနထားထပ္ပိုပ်စ္လာေသာအေနထားတြင္ခ်ၿပီးအေအးခံမည့္ခြက္ထည္းေလာင္းကာအေအးခံၿပီးေအးသြားလ်ွင္လိုအပ္သလိုလီွးျဖတ္ၿပီးအုန္းသီးဆံျဖင့္တြဲဖက္သံုးေဆာင္ နိုင္ပါၿပီ ။
Sofia Food Paradise
