ၾကက္သားရခိုင္ခ်က္

ခ်က္ရလြယ္...ကုန္က်စရိတ္လည္းသက္သာျပီး
ထမင္းျမိန္ေစတဲ့....

ၾကက္သားရခိုင္ခ်က္
*******************

ဗမာၾကက္သား(အိမ္ၾကက္)............၁ျခမ္း
င႐ုတ္သီးစိမ္း................................၁၅ေတာင့္ခန္႔
ငါးပိ...............................................၁ဇြန္း
မန္က်ည္းသီးမွည့္..........................အနည္းငယ္
စပါးလင္.......................................၂ေခ်ာင္း
နံနံပင္..........................................အနည္းငယ္

ၾကက္သားကိုေရေဆးသန္႔စင္ၿပီးအတုံးငယ္ေလးမ်ား
အျဖစ္တုံးကာဆား၊နႏြင္းမႈန္႔၊ဟင္းခတ္မႈန္႔အနည္း
ငယ္ျဖင့္အရသာနယ္ထားပါ။

င႐ုတ္သီးစိမ္းကိုအညႇာေႁခြၿပီးငါးပိ၊နႏြင္းမႈန္႔တို႔ႏွင့္
အတူေရအနည္းငယ္ထည့္ကာေရခမ္းသည္အထိျပဳတ္ပါ။ေရခမ္းသြားၿပီဆိုရင္ညႇက္ေနေအာင္ေထာင္းပါ။

အရသာနယ္ထားေသာၾကက္သားကိုစပါးလင္ဓားျပား႐ိုက္ထည့္ကာေရျမဳပ္႐ုံေလးထည့္ၿပီးျပဳတ္ပါ။

ၾကက္သားတစ္ဝက္က်က္ေလာက္အခ်ိန္မွာေထာင္းထားေသာငါးပိအေရာကိုထည့္ၿပီးဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔၊
မန္က်ည္းသီးမွည့္အႏွစ္တို႔ျဖင့္အရသာသြင္းပါ။

စားခါနီးမွနံနံပင္ေလးေပါင္းထည့္ၿပီးေမႊေပးပါ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား  

အိႏၵိယအခ်ိဳပြဲ..စမိုင္

စမိုင္လို႔ပဲသိထားပါတယ္။မွားေနရင္ျပင္ဆင္ေပးၾကပါအုံးလို႔ႀကိဳတင္ေမတၱာရပ္ခံအပ္ပါတယ္။

အိႏၵိယအခ်ိဳပြဲ..စမိုင္
******************

စမိုင္ေခ်ာင္း.......၁ထုပ္(၃၀က်ပ္သား)
ႏြားႏိူ႔..................၁လီတာ
ႏိူ႔စိမ္း............. ....၁ခြက္(လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လုံး)
ေထာပတ္..........၂ဇြန္း
စပ်စ္ေျခာက္......၁၅က်ပ္သား
သီဟိုဠ္ေစ့..........၁၀က်ပ္သား
ဖာလာေစ့..........၅ေစ့ခန္႔

စမိုင္ေခ်ာင္းကိုအိႏိၵယဆိုင္မ်ားမွာအလြယ္တကူဝယ္ယူႏိူင္ပါတယ္။စမိုင္ေခ်ာင္းေလးေတြကိုဘယ္လိုျပဳလုပ္ထားတယ္ဆိုတာေတာ့ကြၽန္ေတာ္မသိပါဘူး။

ဒယ္အိုးသန္႔သန္႔မွာစမိုင္ေခ်ာင္းေလးေတြကိုေမႊးၿပီး
ဝါေရာင္သန္းလာသည္အထိေလွာ္ၿပီးအေအးခံထားပါ
(အခ်ိဳ႕ေတြကေတာ့အညိဳေရာင္သန္းသည္အထိေလွာ္တတ္ၾကပါတယ္၊ပိုၿပီးအေရာင္လွသလိုပိုၿပီးေမႊးတယ္လို႔လည္းဆိုၾကပါတယ္)

ဖာလာေစ့ႏွင့္သီဟိုဠ္ျခမ္းေလးေတြကိုလည္းေလွာ္ၿပီး
အေအးခံပါ။

အိုးသန္႔၁လုံးမွာေထာပတ္ကိုအပူေပးၿပီးဖာလာေစ့ကို
ဆီသတ္ပါ။

ေမႊးလာၿပီဆိုႏြားႏိူု႔ေတြထည့္ေပါင္းပါ။သန္႔စင္ေသာသၾကားေပ်ာ္ၿပီးဆူပြက္သည္အထိအပူေပးပါ။

ဆားပါသည္ဆို႐ုံေလးထည့္ေပးပါ။အရသာေလးနက္ေစရန္အတြက္ျဖစ္ပါတယ္။

ႏြားႏိူ႔ဆူလာၿပီဆိုမွအေအးခံထားတဲ့စမိုင္ဖတ္ေလးေတြထည့္ကာသီဟိုဠ္ေစ့၊သန္႔စင္ထားေသာစပ်စ္သီးေျခာက္ေတြထည့္ၿပီးမီးေအးေအးေလးႏွင့္ႏွပ္ထားပါ။

အရသာစိမ့္ဝင္ေလာက္တဲ့အခ်ိန္မွႏိူ႔စိမ္းေလးထည့္ေမႊေပးပါ။

အပူ ၊အေအးႏွစ္သက္သလိုသုံးေဆာင္ႏိူင္ပါတယ္။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား