အင္ဒိုနီး႐ွားစတိုင္လ္ၾကက္သားေျမပဲအႏွစ္ခ်က္

အင္ဒိုနီး႐ွားစတိုင္လ္ၾကက္သားေျမပဲအႏွစ္ခ်က္
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

ၾကက္ရင္ပုံသား.............၁ခု
ၾကက္သြန္နီ.................၁လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ...............၃တက္
ခ်င္းေသးေသး.............၁တက္
ခရမ္ခ်ီေျမပဲႏွစ္.............၂ဇြန္း
အုန္းႏိူ႔.......................၁ခြက္(လက္ဖက္ရည္ပန္းပန္လုံး)
ဟင္းခ်က္မဆလာ.........အနည္းငယ္

ၾကက္ရင္ပုံသားကိုေရေဆးသန္႔စင္ၿပီးေရစစ္ကာ
ပါးပါးလွီးထားပါ။

ခ်င္း+ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းအရည္ကိုၾကက္သားထဲသို႔
ညႇစ္ခ်ၿပီးဆား၊သၾကား၊င႐ုတ္စိမ္းမႈန္႔၊ဟင္းခတ္မဆလာတို႔ျဖင့္ေရာနယ္ထားပါ။

အုန္းႏို႔ကိုအနည္းငယ္အပူေပးၿပီးေျမပဲအႏွစ္ကိုေပ်ာ္ဝင္
ေအာင္ေဖ်ာ္ထားပါ။

ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားတဲ့ၾကက္သြန္နီကိုေရႊအိုေရာင္ရသည္အထိဆီသတ္ၿပီးအရသာနယ္ထားတဲ့ၾကက္သားေတြ
ထည့္ၿပီးလုံးခ်က္ပါ။

ၾကက္သားတစ္ဝက္က်က္အေနအထားေလာက္မွာ
အရည္ေဖ်ာ္ထားတဲ့အုန္းႏို႔ေျမပဲႏွစ္အရည္ကိုေလာင္းထည့္ပါ။

မီးျပင္းေလွ်ာ့ခ်ၿပီးၾကက္သားထဲကိုေျမပဲအႏွစ္ရည္ေတြ
စိမ့္ဝင္သြားသည္အထိခ်က္ေပးပါ။

နံနံရြက္ေလးအလွဆင္ၿပီးသုံးေဆာင္ပါ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

ၾကက္ဟင္းခါးသီးအစာသြပ္ဟင္းရည္

ၾကက္ဟင္းခါးသီးအစာသြပ္ဟင္းရည္
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••

ဒီဟင္းရည္ခ်က္ဖို႔ဆိုရင္ေတာ့..ထိုင္းၾကက္ဟင္းခါးသီး
ေခၚတဲ့ကီလိုသီးကိုေရြးခ်ယ္ဝယ္ယူရပါမယ္။

ထိုင္းၾကက္ဟင္းခါးသီး........၁လုံး
ဝက္သား........................၁၀က်ပ္သား
ငါးဖယ္ျခစ္......................၅က်ပ္သား
မိႈမည္း..........................၂ပြင့္
ၾကက္သြန္ျဖဴ...................၃တက္
ခ်င္းပါးပါး.......................၂ခ်ပ္
ေကာ္မႈန္႔(သို႔)ေျပာင္းမႈန္႔.....အနည္းငယ္
င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔.............အနည္းငယ္
ၾကက္သြန္ၿမိတ္...............၅ပင္
အ႐ိုးျပဳတ္ရည္................၁လီတာခန္႔

ပထမဆုံးအ႐ိုးျပဳတ္ရည္ရရန္အတြက္အ႐ိုးအနည္းငယ္ကိုခ်င္း၊ၾကက္သြန္ျဖဴ၂တက္ဓားျပား႐ိုက္ၿပီး
ဟင္းရည္ၾကည္ရေအာင္ျပဳတ္ထားေပးပါ။

မိႈမည္းကိုေရဝေအာင္စိမ္ၿပီးႏုပ္ႏုပ္စဥ္းပါ။

ခ်င္း၊ၾကက္သြန္ျဖဴကိုလည္းႏုပ္ႏုပ္စဥ္းပါ။

ႀကိတ္ထားေသာအသား(သို႔မဟုတ္)ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာအသားႏွင့္ငါးဖယ္ထဲသို႔ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာခ်င္း
အေရာ၊မိႈမည္းတို႔ကိုထည့္ၿပီးဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔၊င႐ုတ္
ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ေျပာင္းမႈန္႔တိုကိုထည့္ၿပီးေစးညႇက္ေနေအာင္နယ္ပါ။

ၾကက္ဟင္းခါးသီး ထိပ္ႏွစ္ဖက္ကိုျဖတ္ၿပီးေရာနယ္ထား
ေသာအသားကိုထည့္ၿပီးအစာသြပ္ပါ။

လက္မဝက္ေလာက္အကြင္းမ်ားအျဖစ္ပိုင္းျဖတ္ပါ။

ဟင္းရည္ၾကည္ကိုတဖန္ျပန္အပူေပးၿပီးပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔ႏွင့္င႐ုတ္ေကာင္းတို႔ျဖင့္အရသာျဖည့္စြက္ပါ။

တစ္ပြက္ဆူလာလွ်င္မီးျပင္းကိုေလွ်ာ့ခ်ၿပီးအစာသြပ္ထားတဲ့ၾကက္ဟင္းခါးသီးကိုထည့္ၿပီး(၃)မိနစ္ခန္႔အဖုံးပိတ္ထားပါ။

တစ္လက္မႏွင့္ပါးပါးလွီးျဖတ္ထားေသာၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ားျဖဴးၿပီးပူပူေႏြးေႏြးသုံးေဆာင္ပါ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား