မဂၤလာပါ အာရွေရႊကမၻာေျမမွေႏြးေထြးစြာႀကိဳဆိုပါတယ္ အခုလိုအလည္လာေရာက္တဲ့အတြက္လည္းေက်းဇူးတင္ပါတယ္ အာရွေရႊကမၻာေျမသို႔အလည္ေရာက္ရွိလာၾကေသာ မိတ္ေဆြသူငယ္ခ်င္းမ်ားအားလံုးစိတ္ခ်မ္းသာကိုယ္က်န္းမာၿပီးေပ်ာ္ရႊင္ခ်မ္းေျမ့ၾကပါေစ

Saturday, 23 January 2016

မိုးကုတ္ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ
























မိုးကုတ္ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲက..အျခားၿမိဳ႕မ်ားမွာျပဳလုပ္တဲ့နည္းနဲ႔သိပ္မကြာျခားလွပါဘူး။ေခါက္ဆြဲရဲ႕ဂ်ဳံသားရယ္၊ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္မသုံးတာပဲကြာျခားၿပီးမုန္႔ႂကြပ္ေၾကာ္(ေခါက္ဆြဲႂကြပ္ေၾကာ္)မ်ားမ်ားသုံးတာကေတာ့ထူးျခားမႈတစ္ခုပါ။
ေခါက္ဆြဲဂ်ဳံသားကို(ရန္ကုန္မွာဆိုရင္ေတာ့)(၁၇)
လမ္းကေရႊမူဆယ္၊ဝင္ကပါလမ္းကမိုးကုတ္ေဒၚ႐ွန္ဆိုင္မွာဝယ္ယူရရိွႏိူင္ပါတယ္။
မိုးကုတ္ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ
•••••••••••••••••••••••••
(၁၅)ေယာက္စာ
•••••••••••••••••
ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲအစိမ္း...........၁ ပိႆာ(၂၀)က်ပ္သား
ဝက္ေပါင္သား................၅၀က်ပ္သား
ၾကက္သြန္ၿမိတ္..............၁၀ပင္ခန္႔
နံနံပင္.........................၅ပင္ခန္႔
ပဲငံျပာရည္
သၾကား
င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔
ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ(၂၀)က်ပ္သားကို(၃)နာရီခန္႔အခန္း
အပူခ်ိန္မွာျဖန္႔ထားပါ။
ဝက္ေပါင္သားကို ၃ေျမာင္းေလာက္အလ်ားလိုက္ခြဲၿပီး
ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ဆားသၾကား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ႏွင့္နယ္ကာခ်င္းဓားျပား႐ိုက္ထည့္ၿပီးျပဳတ္ပါ။
ျပဳတ္ရည္အနည္းငယ္ကိုစစ္ယူထားၿပီးေရခမ္းၿပီးႏွဳးသည္အထိဆက္ျပဳတ္ပါ။
ဝက္သားႏႈးသြားၿပီဆိုစစ္ယူထားပါ။
ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာဆီလီတာဝက္ခန္႔ကိုအပူေပးပါ။
ဆ္ီပူလာလွ်င္ျဖန္႔ထားတဲ့ေခါက္ဆြဲေတြထည့္ၿပီးေရႊေရာင္ရေအာင္ေၾကာ္ယူၿပီးစစ္ပါ။
ထို႔ေနာက္ဝက္သားေတြကိုေရႊညိဳေရာင္ရေအာင္ေၾကာ္ယူၿပီးအေအးခံထားပါ။
ထိုစဥ္အတြင္းေခါက္ဆြဲျပဳတ္ရန္ေရေႏြးအိုးတည္ထားပါ။
ေၾကာ္ထားတဲ့ေခါက္ဆြဲေတြကိုေခ်ၿပီးေလလုံေအာင္ထုပ္ပါ။
ေၾကာ္ထားတဲ့ဝက္သားေတြကိုပါးပါးလွီးပါ။
ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႏွင့္နံနံပင္ကိုေရာၿပီးပါးပါးစိပ္ပါ။
ျပဳတ္ရည္ဆူၿပီဆိုမိမိျပင္ဆင္နိူင္တဲ႔ပမာဏပန္းကန္(၃)ပြဲ၊(၅)ပြဲကို..ပန္းကန္တစ္ခုခ်င္းဆီမွာပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ဟင္းခတ္မႈန္႔ ၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ ၊သၾကား၊
မိမိႏွစ္သက္သေလာက္ဝက္သားေၾကာ္ထားတဲ့ဆီ၊ခ်န္ထားတဲ့ဝက္ျပဳတ္ရည္ထည့္ၿပီးျပင္ဆင္ထားပါ။
မိမိျပင္ဆင္ထားသေလာက္ပြဲအေရအတြက္အတိုင္း
ေခါက္ဆြဲကိုျပဳတ္ပါ(မေပ်ာ့၊မမာအေနအထား)မွာ
ေရကိုစင္ေအာင္စစ္ၿပီးပန္းကန္ေတြထဲခြဲထည့္ၿပီးႏွံ့ေအာင္ေမႊေပးပါ။
အေပၚကေနပါးပါးလွီးထားတဲ့ဝက္သားျပား၊ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊မုန္႔ႂကြပ္ေၾကာ္မ်ားျပင္ဆင္ၿပီး႐ွမ္းခ်ဥ္(သို႔)မိမိႏွစ္သက္ရာေဂၚဖီခ်ဥ္၊ၾကက္သြန္ခ်ဥ္၊ဟင္းခ်ိဳရည္တို႔ႏွင့္တြဲဖက္သုံးေဆာင္ႏိူင္ပါသည္။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

ဘဲဥႏွင့္ဆူးပုတ္ရြက္ေၾကာ္
























ဘဲဥႏွင့္ဆူးပုတ္ရြက္ေၾကာ္
••••••••••••••••••••••••••
ဘဲဥ........................၅လုံး
ၾကက္သြန္နီ.. ............၁လုံး
ဆူးပုတ္....................၃စည္း
ဂ်ဳံႏုမႈန္႔.....................၁ဇြန္း
ဆား+င႐ုတ္ေကာင္း.....အနည္းငယ္
ဆူးပုတ္ရြက္ကိုအပင္လိုက္ေရေဆးၿပီးစစ္ပါ။ေရေျခာက္သြားရင္ႏုတဲ့အပိုင္းေလးေတြေရြးၿပီးေႁခြပါ။
ၾကက္သြန္နီႏွင့္ေႁခြထားတဲ့ဆူးပုတ္ရြက္ကိုႏုပ္ႏုပ္ေလးလွီးပါ။
ဇလုံတစ္ခုအတြင္းမွာဘဲဥကိုခြဲထည့္ၿပီး.ဆား၊င႐ုတ္ေကာင္း၊ဟင္းခတ္မႈန္႔အနည္းငယ္တို႔ႏွင့္အတူအႏွံ႔ေအာင္ေခါက္ပါ။
ဘဲဥေခါက္ေနစဥ္ဂ်ဳံနမႈန္႔ေလးကိုအနည္းငယ္စီထည့္ၿပီးေပ်ာ္ဝင္သည္အထိေမႊေခါက္ပါ။
(နာနာေခါက္တယ္ဆိုေပမယ့္ဘဲဥကိုအရည္ပုံစံျဖစ္သြားတဲ့အထိမေခါက္သင့္ပါဘူး)
ထိုစဥ္အတြင္းေဇာက္ပါတဲ့ဒယ္အိုးထဲမွာဆီ၁လီတာရဲ႕ေလးပုံတစ္ပုံခန္႔ကိုအပူေပးပါ။
ဘဲဥအႏွစ္ရည္ႏွင့္ဆူးပုတ္၊ၾကက္သြန္အေရာကိုသမသြားေအာင္ေမႊေပးၿပီး ဆီပူပူမွာထည့္ေၾကာ္ပါ။
ေၾကာ္ေနစဥ္မွာတေျပးညီအက်က္ညီေအာင္ဘဲဥရည္ကိုျဖန္႔ေပးရမွာျဖစ္သလိုမီးရိွန္ကိုလဲလိုသလိုခ်ိန္ညႇိေပးရပါမယ္။
မ်က္ႏွာျပင္ႏွစ္ဖက္လုံးအေရာင္တူအက်က္ညီၿပီဆိုရင္
ဇကာထဲထည့္ၿပီးဆီျပန္စစ္ပါ။လိုအပ္လွ်င္မီးဖိုေခ်ာင္သုံးတစ္႐ွဳးစကၠဴစနဲ႔စုပ္ေပးပါ။
စဥ္းနီးျပားေပၚတင္ၿပီးစတုဂံပုံအတုံးငယ္ေလးမ်ားအျဖစ္ပိုင္းျဖတ္ၿပီးမွတည္ခင္းသုံးေဆာင္ပါ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား