ဂဏန္းေပ်ာ့ခ်ဥ္စပ္ ♡ Hot & Spicy Soft Shell Crab

ဂဏန္းေပ်ာ့ခ်ဥ္စပ္ ♡ Hot & Spicy Soft Shell Crab

ထမင္းၿမိန္ေစမဲ့ခ်ဥ္စပ္ဆိုင္ဟင္းေလးကိုအေတာ္မ်ားမ်ားႏွစ္သက္ၾကလိမ့့္မယ္ထင္ပါတယ္။ခ်က္ရလြယ္ကူျမန္ဆန္တဲ့ ဟင္းတခြက္လည္းျဖစ္ပါတယ္။ဆိုဖီယာေတာ့ဆီျပန္ဟင္းေတြကိုအခ်ိန္ေပးၿပီးတမနက္ခင္းလံုးခ်က္ရတဲ့ဟင္းေတြထက္စာရင္ခုလိုခုေၾကာ္ခုစားအေၾကာ္ဟင္းပြဲေလးေတြပိုႀကိဳက္ပါတယ္။(ပ်င္းတာ tongue emoticon ) ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားၾကိဳတင္လွီးျဖတ္ထားၿပီးစားခါနီးမွသာလ်ွင္ေၾကာ္ၿပီးပူပူေႏြးေႏြးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။ခ်က္ၾကည့္ရေအာင္ေနာ္ ။
ပါဝင္ပစၥည္း
******
ဂဏန္းေပ်ာ့ - နွစ္ေကာင္ (ပုဇြန္၊ငါး၊ၾကက္၊အမဲသား)
ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ ၂လံုး
ဂ်င္းၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း - တစ္ဇြန္း လၻက္ဇြန္း
ဆား -ဇြန္းတဝက္
ဟင္းခပ္မႈန္႔ - တစ္ဇြန္း
ေကာ္မႈန္႔ - နွစ္ဇြန္း
င႐ုပ္ခ်ဥ္ - နွစ္ဇြန္း စားပြဲတင္
(ေစ်းတြင္႐ွမ္းခ်ဥ္ျဖင့္တြဲေ၇ာင္းေသာင႐ုပ္ခ်ဥ္ရွိပါတယ္။အခုေတာ့ကိုယ္တိုင္လုပ္ထားတဲ့ငရုပ္ခ်ဥ္နဲ႔ေၾကာ္ထားတာပါ။)
ခရမ္းခ်ဥ္သီး -တစ္ျခမ္း
ၾကက္သြန္မိတ္ - ၂ပင္
င႐ုပ္သီးစိမ္းနီ - ၃ ေတာင့္
သံပုရာသီး - တစ္ျခမ္း
ဆီ - လိုသေလာက္
ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္နည္း
************
(၁)ဦးစြာပထမဂဏန္းကိုေရေဆးကာဆား၊ဟင္းခပ္မႈန္႔၊ဂ်င္းၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း၊ေကာ္မႈန္႔ထည့္ႁပီးနယ္ထားပါ။
အရသာတဝက္သာထည့္ၿပီးတဝက္ကိုဟင္းအနွစ္အတြက္ခ်န္ထားပါ။
(၂)ၾကက္သြန္နီမထူမပါးလွီးထားပါ။ခရမ္းခ်ဥ္သီးသံုးေျမာ င္းခပ္ထူထူစိတ္ထားပါ။င႐ုပ္သီးထပ္ျခမ္းျခမ္းထားပါ။ၾကက္သြန္မိတ္တစ္လကၼအ႐ွည္ျဖတ္ထားပါ။
(၃)အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ပါကဂဏန္းေၾကာ္ရန္ဒယ္အိုး တြင္ဆီထည့္ၿပီးအပူေပးပါ။
(၂)ဆီပူလ်ွင္ဂဏန္းေပ်ာ့ကိုထည့္ေၾကာ္ပါ။၃မိနစ္မွေလးမိနစ္ေၾကာ္ၿပီးဆယ္ယူဆီစစ္ကာပန္းကန္တြင္တည္ခင္းထားပါ။
(၃)ၿပီးလ်ွင္ဆီအခ်ိဳ႕ကိုဖယ္ထုတ္ပါ။(ဆီအနည္းငယ္ပိုထ ည့္ေပးမွဟင္းပြဲလွပါတယ္။)
မီးျပင္းျဖင့္ၾကက္သြန္ထည့္ၿပီးအေ၇ာင္ေျပာင္း၇ံုေၾကာ္ပါ။င႐ုပ္ခ်ဥ္ထည့္ပါ။(မႊန္ပါတယ္)လက္က်န္အ၇သာျဖည့္စြက္ပါ။
(၄)အေ၇ာင္ေျပာင္းပါကၾကက္ျပဳတ္ရည္သို႔မဟုတ္ေ၇အနည္းငယ္ထည့္ေပးပါ။နည္းနည္းဆီထည့္ပါ။
(၅)သံပုရာသီးညစ္ၿပီးအရသာအေပါ့အငံျမည္းပါ။(၆)င႐ုပ္သီးျခမ္း၊ခ၇မ္းခ်ဥ္သီး၊ၾကက္သြန္မိတ္ထည့္ၿပီးသမေ အာင္ေမြၿပီးမီးဖိုမွခ်ကာအတင့္ေၾကာ္ထားေသာဂဏန္းေပ်ာ့အေပၚမွဆမ္းေပးၿပီးတည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါႁပီ။(မီးျပင္းျဖင့္ေၾကာ္ၿပီးအရည္စပ္စပ္ျဖင့္ခ်ပါ။ၾကက္သြန္တ အားေျခာက္ၿပီးႏြမ္းလ်ွင္စားမေကာင္းပါ။)

Sofia Food Paradise  & တ႐ုပ္အစားအစာမ်ား.