မဂၤလာပါ အာရွေရႊကမၻာေျမမွေႏြးေထြးစြာႀကိဳဆိုပါတယ္ အခုလိုအလည္လာေရာက္တဲ့အတြက္လည္းေက်းဇူးတင္ပါတယ္ အာရွေရႊကမၻာေျမသို႔အလည္ေရာက္ရွိလာၾကေသာ မိတ္ေဆြသူငယ္ခ်င္းမ်ားအားလံုးစိတ္ခ်မ္းသာကိုယ္က်န္းမာၿပီးေပ်ာ္ရႊင္ခ်မ္းေျမ့ၾကပါေစ

Saturday, 23 January 2016

ၾကက္ဥႏွင့္ဝက္ေပါင္ေျခာက္အငံထမင္းေၾကာ္























ၾကက္ဥႏွင့္ဝက္ေပါင္ေျခာက္အငံထမင္းေၾကာ္
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
ထမင္းျဖဴ....................၁.ပန္းကန္
ၾကက္ဥ.......................၁လုံး
ဝက္ေပါင္ေျခာက္အငံ......၅က်ပ္သားခန္႔
င႐ုတ္သီးစိမ္း.. ............၂ေတာင့္
ၾကက္သြန္ျဖဴ................၁တက္
သံပုရာသီး...................၁စိတ္
ၾကက္သြန္ၿမိတ္.. ...........၂ပင္
ထမင္းျဖဴကိုအေအးခံထားပါ။ၾကက္ဥကိုႏွံ႔ေနေအာင္ေခါက္ပါ။
ဝက္ေပါင္ေျခာက္အငံကိုအတုံးေသးေလးမ်ားလွီးပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္င႐ုတ္သီးစိမ္းကိုဓားျပား႐ိုက္ၿပီးႏုပ္ႏုပ္စဥ္းပါ။
ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာဆီအနည္းငယ္ကိုအပူေပးပါ(အေငြ႔ေလာင္သည္အထိအပူမေပးရ)။
ၾကက္ဥကိုထည့္ၿပီးေမႊေၾကာ္ပါ။ ခ်က္ခ်င္းဆိုသလိုအတုံးငယ္ေလးမ်ားလွီးထားတဲ့ဝက္ေပါင္ေျခာက္အငံေတြထည့္ေၾကာ္ပါ။
အသားအနည္းငယ္က်က္ၿပီဆိုမွႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားတဲ့ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္င႐ုတ္သီးစိမ္းေတြထည့္ေမႊပါ။
ထမင္းျဖဴထည့္ၿပီးတာနဲ႔ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊သၾကား၊ခ႐ုဆီႏွင့္ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ျဖင့္အရသာသြင္းပါ။
မီးအရိွန္ေအးေအးျဖင့္ႂကြပ္ရြရြေလးရသဘ္အထိေၾကာ္ပါ။
မီးဖိုေပၚကခ်ခါနီးမွသံပုရာသီးစိတ္ေလးညႇစ္ခ်ပါ။
ပါးပါးလွီးထားတဲ့ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလးျဖင့္အလွဆင္ပါ။
မွတ္ခ်က္။ ဘာသာျပန္ဆိုေဖာ္ျပျခင္းသာျဖစ္ပါသည္။
Photo Credit... Foods Lover Magazine.

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

ၾကက္သားဖက္ထုပ္ျပဳတ္





















လြယ္ကူ႐ိုး႐ွင္းတဲ့ၾကက္သားဖက္ထုပ္ျပဳတ္ေလးလုပ္စားၾကမယ္။
ၾကက္သားဖက္ထုပ္ျပဳတ္
••••••••••••••••••••••••
ၾကက္သား..............၁၅က်ပ္သား
ဖက္ထုပ္ရြက္...........၂၀ခ်ပ္ခန္႔
ၾကက္႐ိုး..................အနည္းငယ္
ၾကက္ဥ...................၁လုံး
ေျပာင္း(သို႔)ေကာ္မွဳန္႔...၁ဇြန္း
ပထမဆုံးၾကက္႐ိုးကိုေရေဆးသန္႔စင္ၿပီးခ်င္းေသးေသး(၁)တက္ဓားျပား႐ိုက္ထည့္ၿပီး၊ဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔အနည္းငယ္တို႔ႏွင့္အတူဟင္းရည္ၾကည္ရေအာင္ျပဳတ္ပါ။
ဟင္းရည္ၾကည္ရဖို႔အျမဳပ္ႏွင့္အညစ္အေၾကးတို႔ကိုခပ္ထုတ္ပစ္ပါ။
ၾကက္သားကိုႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီးအတူေရာေထာင္းထားတဲ့ခ်င္း၊ၾကက္သြန္ျဖဴအရည္အနည္းငယ္ညႇစ္ထဲ့ပါ။
ၾကက္ဥတစ္လုံးကိုခြဲထည့္ၿပီးဆား၊ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ေျပာင္း(သို႔)ေကာ္မွဳန္႔အနည္းငယ္တို့နွင့္အတူသမၿပီးေစးေနေအာင္နယ္ပါ။
ဖက္ထုပ္ျပဳတ္ဖို႔ေရေႏြးအနည္းငယ္ကိုဆူပြက္ေအာင္တည္ထားပါ။
ထိုစဥ္အတြင္းဖက္ထုပ္ရြက္ရဲ႕အလည္တည့္တည့္မွာ
အရသာနယ္ထားေသာၾကက္သားကိုဇြန္းဝက္ခန္႔႔ထည့္ပါ။
ႀတိဂံပုံေခါက္ခ်လိုက္ပါ။ႀတိဂံပုံရဲ႕ေအာက္ေျခတစ္ဖက္စြန္းကိုၾကက္ဥရည္ေလးသုတ္ေပးပါ။ေနာက္တစ္ဖက္စြန္းစကိုအနည္းငယ္လိမ္ၿပီးၾကက္ဥရည္သုတ္ထားေသာအစြန္းတစ္ဖက္ႏွင့္ထိကပ္ေပးလိုက္ပါ။
ေရေႏြးဆူဆူမွာမိမိႏွစ္သက္ေသာအရြက္တစ္မ်ိဳးႏွင့္အတူဖက္ထုပ္ကိုျပဳတ္ပါ။
အပူေပးထားတဲ့ၾကက္ျပဳတ္ရည္ကိုျမဳပ္႐ုံေလးေလာင္းထည့္ပါ။
ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာင႐ုတ္သီးစိမ္းအနည္းငယ္၊သံပုရာသီးတစ္စိတ္ညႇစ္ၿပီးင႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ေလးျဖဴးၿပီးသုံးေဆာင္ပါ။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား