ပဲသီးသုပ္ ♡ Long Bean Salad

ပဲသီးသုပ္ ♡ Long Bean Salad

ဟင္းအျဖစ္ဘဲစားစား၊သားေရစာအျဖစ္ဘဲစားစား၊စားလို႔အရမ္းေကာင္းတဲ့ပဲသီးသုပ္ေလးပါ။႐ွမ္းျပည္မွာေတာ့ညေနခင္းအသုပ္ဆိုင္ေတြမွာတြဲေရာင္းေလ့႐ွိပါတယ္။သုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။
လိုအပ္ေသာပစၥည္း
**********
ပဲေတာင့္႐ွည္ - တစ္စည္း
ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ - နွစ္ဇြန္း
ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္ - သံုးဇြန္း
ဆား - အနည္းငယ္
ဟင္းခပ္မႈန္႔ - အနည္းငယ္
ငရုပ္သီးဆီခ်က္ - လိုသေလာက္
ေျမပဲေထာင္း - လက္တဆုပ္
ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ - လက္တဆုပ္
နံနံပင္ - အနည္းငယ္
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံု
********
ပဲသီးျပဳတ္ကိုေရဆူတြင္တစ္မိနစ္ခန္႔ခ်ျပဳတ္ၿပီးဆယ္ယူေ၇ေအးစိမ္ထားပါ။ေအးသြားလ်ွင္ေသးေသးေလးစိပ္ထားပါ။ၿပီးလ်ွင္ဇလံုတခုတြင္ထည့္ၿပီးပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးထည့္ၿပီးနွယ္ပါ။အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းကာသံုးေဆာင္နိုင္ပါၿပီ။အခ်ဥ္စားလိုပါကခရမ္းခ်ဥ္သီးပိုထည့္၍ေသာ္၎၊သံပုရာရည္ျဖင့္ေသာ္၎ခ်ဥ္ငန္စပ္သုပ္စားနိုင္ပါတယ္ ။

Sofia Food Paradise   

က်ိဳင္းတံုမုန္႔တီ ♡ၿမီး႐ွည္>>႐ွမ္းေခါက္ဆြဲ

က်ိဳင္းတံုမုန္႔တီ ♡ၿမီး႐ွည္>>႐ွမ္းေခါက္ဆြဲ

ဆိုဖီယာကေျမာက္ပိုင္းသူမို႔အလွမ္းေဝးတဲ့က်ိဳင္းတံုၿမိဳ႕ကနာမည္ႀကီးလူႀကိဳက္မ်ားတဲ့မုန္႔႔တီခ်က္နည္းကိုေတာင္ႀကီးကညီမ၃ေယာက္ဆီကသင္ယူျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။ၿပီးခဲ့တဲ့တေခါက္အလည္ျပန္ရင္းေယာက္မခ်က္ေကြၽးခဲ့တဲ့က်ိဳင္းတံုမုန္႔တီကိုအလြမ္းေျပကိုယ္တိုင္ခ်က္စားျဖစ္လို႔လုပ္နည္းေလးျပန္လည္မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
********
မုန့္တီေျခာက္
အမဲ႐ိုးျပဳတ္ရည္
ပဲရြက္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး႐ွမ္းပဲပုတ္ခ်က္
အမဲသားေသးေသးစိတ္ေၾကာ္
ႏွမ္းေထာင္း
လက္ပံပြင့္အေျခာက္
တြဲဖက္စားရန္
ၾကက္သြန္မိတ္နံနံပင္
သားေရပြေၾကာ္/တိုဖူးေၾကာ္
မုန္ညင္းခ်ဥ္
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံု
************
(၁)က်ိဳင္းတံုမုန္႔တီအတြက္အေရးႀကီးတဲ့အ႐ိုးျပဳတ္ရည္ကိုအရင္ျပဳလုပ္ရပါ့မယ္။ႏွစ္သက္ရာအ႐ိုးအသားကိုအသံုးျပဳပါ။ဆိုဖီယာေတာ့အမဲ႐ိုးအသံုးျပဳထားပါတယ္။အမဲသားအ႐ိုးအသားကိုဂ်င္းတတက္ထုထည့္ကာေရမ်ားမ်ားထည့့္တည္ၿပီးမပြက္ခင္အေပၚတက္လာေသာအျမဳတ္မ်ားကိုခပ္ထုတ္ပစ္ပါ။အဖံုးပိတ္မထားရ။မီးေအးေအးျဖင့္ႏူးၿပီးဟင္းရည္က်သည္ထိတည္ထားပါ။ဆားႏွင့္ဟင္းခပ္မႈန္႔ခပ္ပါ။႐ွမ္းပဲပုတ္၃ခ်ပ္ကိုအ႐ိုးျပဳတ္အိုးထဲထည့္ျပဳတ္ထားပါ။ဟင္းရည္က်ပါကအရသာအေပါ့ အငံျမည္းပါ။
(၂)အသားေသးေသးစိတ္ေၾကာ္ၿပီးလည္းသီးသန္႔ထားႏိုင္သလိုခရမ္းခ်ဥ္သီးပဲပုတ္ျဖင့္လည္းတြဲခ်က္ထားႏိုင္ပါတယ္ခရမ္းခ်ဥ္သီးေသးေသးစိတ္ၾကက္သြန္ပါးပါးစိတ္ထားပါ။ၾကက္သြန္နီကိုင႐ုပ္သီးဆီသပ္ၿပီးခရမ္းခ်ဥ္သီးအသားေသးေသးစိတ္ထည့္ခ်က္ပါ။ဟင္းခပ္မႈန္႔ငံျပာရည္ထည့္ၿပီးခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကေအာင္ခ်က္ထားပါ။ခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကပါက႐ွမ္းပဲပုတ္ေထာင္းတစ္ဇြန္းထည့္ၿပီးသမေအာင္ေမြၿပီးမီးဖိုမွခ်ပါ။
❀❀ခ်က္ျပီးသားဟင္းကိုသီးသန္႔ထားႏိုင္သလိုဟင္းရည္အိုးထဲသို႔လည္းတခါတည္းေရာထည့္ထားႏိုင္ပါတယ္။
(၃)လက္ပံပြင့္ေျခာက္ကိုေရစိမ္ၿပီးသီးသန့္႔ျပဳတ္ထားၿပီးအဖတ္ကိုဟင္းရည္အိုးထဲထည့္ပါ။မုန္႔တီေျခာက္ေရစိမ္ၿပီးျပဳတ္ထားပါ။ႏွမ္းေလွာ္ေထာင္းထားပါ။ၾကက္သြန္မိတ္နံနံမိတ္လွီးထားပါ။
(၄)အားလံုးအသင့္ျဖစ္ပါကပန္းကန္တြင္မုန္႔တီဖတ္ထည့္ၿပီးအ႐ိုးျပဳတ္ဟင္းခ်ိဳတြင္ပဲရြက္ေဖ်ာၿပီးထည့္ပါ။ဟင္းခ်ိဳခရမ္းခ်ဥ္သီးအသားခ်က္သီးသန္႔ထပ္ထည့့္လိုကထည့္ပါႏွမ္းေထာင္းၾကက္သြန္မိတ္နံနံပင္ထည့့္ၿပီးႏွစ္သက္ရာတိုဖူးေၾကာ္သားေရပြေၾကာ္မုန္ညင္းခ်ဥ္တို႔ျဖင့္တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Sofia Food Paradise